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2018/10/11

秋に美味しい!アボカドマリネトースト

田中聡子

こんにちは。
田中聡子です。

先週、先々週と甥・姪達の運動会が続きました。
もちろん応援に行きましたよ!
もちろん、甥・姪たちの頑張りに
うるうるしてきましたよ!

あんなに小さかった子たちが
こんなに立派になってしまって~っと

しかし運動会は親からの
愛が溢れている場所だなぁ~と
運動会を見て感じました。

自分の子供をあんなに
一生懸命カメラで追っかけて、
子供を全力で応援して、
子供の成長に感動して、

みんな愛されたいるのね~って
はたから見てすごく胸が温かくなりました。

そして来年は、
甥・姪の写真を撮るだけだはなく、
甥・姪の写真を撮る、応援をしている
兄や姉の写真も撮ろうと思いました。

きっと写真を撮るのに凄く必死で、
また、嬉しそうな顔をしているんだろうな~。
(兄はニヤついてるんじゃないかな~)

そして、甥・姪達にお父さん・お母さんは
こんなに一生懸命応援して、
嬉しそうにあなた達を見ていたんだよって
その写真をこっそり見せて、
告げ口しようと決めました。

明後日は娘の初めての運動会です。
どんなになるのか楽しみです。

 

 

さて、
あなたは今日どんなお昼ご飯をたべましたか?

最近、みつばちのーと(特に兄)では、
“倉庫クッキング”がブーム?です。

みつばちのーとは
今伊東に倉庫兼事務所があります。
去年の2月辺りに広い倉庫に引っ越しました。

駐車場などもまぁまぁスペース的には広いので、
やろうと思えば何でもできちゃいます。

この夏は、BBQ、プール、
お絵かき大会、運動会ごっこなどしました。
(運動会ごっこは永遠に走らされて次の日筋肉痛になりました。)

あとはテントを張ってキャンプごっこなども
してみたいですね~。

 

最近、
兄はフラーっとスーパーに行ったかと思えば、
お肉と焼肉プレートを買ってきて
「今日は焼肉食べたくなったから焼肉ね♪」

また別の日は、
「今日は○○(甥)と
一緒にお好み焼きを作るんだ~」っと

また別の日には、
「今日は寒いからうどんね」っと
沢山の手料理?を食べさせてくれます。

また、
パートの奈美さんの旦那(漁師さん)さんに魚を
お裾分けしてもらったので、
その刺身もみんなで食べました。


伊東産のとれたて魚の刺身は
本当に贅沢で美味しく、
とても幸せな気持ちになりました。

 

なんだか、
最近の私のお昼ご飯は
夜ご飯よりも豪華な時があります。

兄が、焼肉と一緒にサラダを買って来た時、
丁度ドレッシングが切れていました。

そこで兄は
・はちみつ
・れもん果汁
・塩
・胡椒
を、ささっとかけて、

「本当はオリーブオイルもあったらもっと美味しんだけどね~」
なんて言ってサラダを出してくれました。
食べてみると、普通に美味しい。

確かに、
オリーブオイルがあったらもっと美味しいけど、
十分美味しいですよ。お兄さん!!

なんか、ドレッシングって作れるっていうけど、
めんどくさそうで、
結局市販の買っちゃいますよね。
私だけでしょうか。

でも、意外に簡単で家にあるもので
作れちゃうんだな~って気づかされました。

はちみつも熱を加えないで
摂取することが出来るので、
栄養たっぷりですしね!

アンケートなどで、結構書いてあるのが、
「せっかくのはちみつの栄養を損なわない、
熱を加えないでそのまま食べることのできる
食べ方などはありませんか?」
という内容です。

 

そうそう。
60度以上熱を加えてしまうと、
せっかくはちみつにある栄養素が
無くなってしますんですよね・・・・。

ドレッシングって
はちみつの栄養素をそのままに
生かせるはちみつレシピじゃないか!!

是非、皆さんもはちみつでドレッシング作りをしてみてくださいね!
今夜のメニューは、はちみつドレッシングのサラダで決まりですね!

また、そのサラダを食べた後、
・玉ねぎ
・アボガド
・ミニトマト 等
をそのドレッシングに漬けておいて(マリネ)に。


それをパンに乗せて食べてみると・・・・。
(写真はすべて画像をクリック
していただきますと、はっきり見ることができます。)

贅沢な
アボガドマリネサンドが出来上がりました。

この写真にはかかっていないのですが、
またその上にチーズをかけて焼いて食べたら
そりゃー美味かったです。

 (以前兄が私が何かを食べている
動画載せましたよね。
これを食べている時の動画です。)

是非皆さんも気が向いたら
アボガドマリネサンドも作ってみてくださいね。

 

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ドライフルーツ×はちみつ飴は、
ゆーっくり舐めて食べてもよしっ!
バリバリ食べてもよし!

食べ方が違うだけで、味も少し変わるような、
二面性を持つ飴ですよ~。

あっ、
紅茶に入れてもよし!でした。
三面性を持った飴ですよ~。

私は断然、
バリバリ派!!です。
(ニューサマーオレンジを食べる時は
ゆっくり派です。)

どう違うのかは、
是非、ご自身で食べてみて実感してみてくださいね。

実際食べたことのないものって
買うの勇気いりますよね。
実際どんな味なのよ!!って

みかん飴はこんな感じですよ。↓

 

って、クオリティー低すぎですね。
それぞれを、擬人化して分かりやすく説明したいなーと思ってやってみたものの、
こんなクオリティーなので止めました。

しっかりはちみつ飴について
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試してみてくださいね。

 

 

みつばちのーと
田中聡子 SATKO TANAKA
みつばちのーと代表田中章雄の妹。1989年生まれ。東洋大学経済学部経済学科を卒業。前職は多くの人と関わることのできる仕事がしたいとの思いから受付・スイミングインストラクターなど接客業を経験。2016年より兄のハチミツをもっとたくさんの方にお届けしたいと思いみつばちのーとの一員に。プライベートでは一児(娘)の母。

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