mitsubachi note

飲んだ感覚 :爽快 清涼感 すっきりした 気分爽快 すっきり 

味わい :さっぱり レモンの酸っぱさがありながら、優しいキレ

見た目 :ハチミツとレモンの優しく、透明感あるイエローがグラスに広がっています。

 

気分爽快♪ 本物を手軽に!
夏疲れのわたしを癒す
天然ハチミツ レモネードセット

自分好みで手軽に簡単!
夏疲れのわたしにうれしい
天然ハチミツ  レモネードセット

からだに沁みる、スカッと爽快。
自分好みで手軽に簡単!
天然ハチミツ レモネードセット

 

まだまだ暑い日々が続いていますね。

夏休みでリフレッシュしたのもつかの間、残暑厳しく、マスク着用も重なり、体調を崩されていませんか?

そんな時こそ!ハチミツと、レモンのパワーを借りて、元気をチャージしませんか!

体が喜ぶ、涼しいひと時を。」

 


今年収穫したレモンを絞った「レモン100% ストレート果汁」が再入荷いたしました。

“みつばちのーと”がある静岡県で「エコファーマー」という認定を受けている三枝さんが育てたレモン。

その果汁は機械を使わず全て手作業で絞っているので、香り豊か、レモンの風味とマイルドな酸味が味わうことができます。

この三枝さんの「レモン100% ストレート果汁」と「天然ハチミツ」を使って作る“レモネード”が私達は大好きで、夏は炭酸水を加えてレモンスカッシュとしていただております。

是非、お客様にも美味しい「レモネード」を飲んで素敵な時間を過ごして頂けたら嬉しいな。

そんな想いで、今年収穫した「レモン100% ストレート果汁」と「天然ハチミツ」をセットにした
『天然ハチミツ レモネードセット』をご用意させて頂きました。

作り方は簡単!天然ハチミツと、国産レモン100%の果汁を合わせるだけで、ゴクゴク飲める、爽やかなレモネードのできあがり!

色々な国産ハチミツの味や、風味を楽しんでいただきたいと思い、期間中、通常合計価格より10%OFFのセットを3つご用意いたしました。

『天然ハチミツ レモネードセット』8月31日(水)まで期間限定での販売となります。

さらに今なら、『天然ハチミツ レモネードセット』ご注文の方全員に、もれなく『炭酸水』をプレゼントさせて頂きます♪

残暑を乗り切るために、新しい季節を迎えるためにも、ハチミツとレモンの美味しさで、リフレッシュを応援いたします。

『天然ハチミツ レモネードセット』で、体が喜ぶ1杯のレモネードを作って、涼しいひと時をお過ごしくださいね。

 

 

ボタン

 

『加藤さん編集

ハチミツとレモンの美味しいクミアワセ

 

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「テキスト入れ替え

窓を開けて、風を感じながら…。
新緑の季節に、身体も、心もゆる~りほぐして。

おうちでゆっくりと、美味しい時間を過ごしていただきたいから、「焼き菓子セット」を3タイプ、ご用意しました。」

 

セットの種類と内容

 

■レモン果汁と「花々の雫」チューブセット

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レモン100%ストレート果汁 200㎖
花々の雫 (新蜜) チューブタイプ 200g

 

計2商品をお楽しみいただけるセット内容です。

さらに、・炭酸水 プレゼント

 

【エコファーマーこだわりのレモンを使った】
『レモン100% 丸しぼりストレート果汁』

 

レモン果汁説明

 

 

【初夏の花から集めた天然ハチミツ】
『花々の雫』

 

花々の説明

 

 

■レモン果汁と「清夏の薫り」チューブセット

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レモン100%ストレート果汁 200㎖
清夏の薫り チューブタイプ 200g

 

計2商品をお楽しみいただけるセット内容です。

さらに、・炭酸水 プレゼント

 

【柑橘の風味が爽やか】
『清夏の薫り』

 

清夏の薫り 説明

 

■レモン果汁と「琥珀の輝き」チューブセット

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レモン100%ストレート果汁 200㎖
琥珀の輝き チューブタイプ 200g

 

計2商品をお楽しみいただけるセット内容です。

さらに、・炭酸水 プレゼント

 

【黒糖みたいなコクと深い味わい】
『琥珀の輝き』

 

琥珀の輝き 説明


レモン

伊東市で「エコファーマー」という認定を受けている三枝さんがこだわって育てたレモン。

そのこだわりレモンを、機械を使わず全て手作業で絞った「レモン100% ストレート果汁」

余計な事をせず、ただ絞っただけの「レモン100% ストレート果汁」は、香り豊かで、自然の風味が味わうことができ、飲み物に、お料理に、スイーツに、様々なご使用方法ができる便利な1瓶です。

レモン畑レモン畑

伊東市でレモンを育てている三枝さんという方がいらっしゃいます。
三枝さんは、静岡県では一番広いレモン畑で栽培されているそうです。

三枝さんは静岡県が認定をしている『エコファーマー 』という認定を受けた農業者さんです。

※エコファーマー とは・・・
「静岡県における持続性の高い農業生産方式の導入に関する指針」に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入する計画を立てて、知事等の認定を受けた農業者です。

三枝さんとは様々なお話をするのですが、お話していると、生産者同士ということもあり、とても勉強になります。

例えば・・・
・レモンは品種が大きく分けると2種類ある。その2種類からさらに細分化されると品種はたくさんあるんだけれども。レモンは棘がある品種が多いのだけれども、棘があると風が吹いて果実が棘で傷がつく。そうすると病気になってしまうから商品にならない。棘が少ない品種の割合を増やして栽培しているんだよ。

とか、

・輸入のレモンは輸送時間がかかるから、防腐剤・防カビ剤など複数の処理をされて半年は持つようにしてから輸送されてきて、見栄えがよくなるようにワックスがかかっているんだよ。そういう処理をすると、発ガン性物質が含まれている可能性があると言われていて、皮はあまり食べないようがいいんだよ。

とか、

・除草剤や農薬はあまり使いたくない。新芽が出ると、柔らかい葉を好むダニがくる。そのダニを放っておくと木がダメになってしまう。だから新芽が出たタイミングで、新芽だけにダニ駆除剤を3回だけまく。そうすると葉っぱが硬くなってダニがつかなくなる。レモンはミカンに比べて葉っぱが多いからそれを避けながら散布しないと効き目がなくなるからその分大変なんだ。

とか、

・除草剤を使わないように、草のタネをまいて雑草が生えないようにしている。除草剤をまいた方が手間がかからないし、コストも安くすむけれども、土が死んでしまうからやりたくない。その分ミミズとか微生物がたくさんいるから、畑の周りにイノシシ避けをしないと、ミミズを探しにあちらこちら掘られちゃうんだ。土が生きている証拠なんだけどね。

お話を聞いていると、安全で、美味しいレモンを育てるためのこだわり、苦労や三枝さんからのレモンに対する愛情などが沢山伝わってきます。

伊豆産レモン
伊豆産レモン

以前私が横浜や川崎でマルシェに出店していた頃にお越し頂いていたお客様は覚えていらっしゃるかもしれませんが、レモン果汁がまた手に入りました。

このレモン果汁は、三枝さんが育てたレモンを全て手作業で絞ったレモン果汁です。

三枝さん云く、
「機械で絞ったやつは香りがでないんだよね・・・」との事。

でも手作業で絞ってくれる施設の日程がなかなかいっぱいで抑えられないそうで、なかなか手に入れることができないんです。

そもそも、みかんなどは重量に対して85%ぐらいの果汁が絞れるそうです。
一方、レモンは重量に対して25%ぐらいしか果汁が絞れないので、果汁を確保するのも一苦労だそうです。

たしかに、、、
自宅でレモンジューサー(スクイザー?)で絞っても大した量になりませんもんね。

このレモン果汁は300ml入っているのですが、レモン約8個分入っているそうです。

しかもよくスーパーなどで売っているL玉というサイズよりも、わざと大きく育てた4L玉ぐらいの大きさのレモンが8個分だそうです。

レモン8個絞るのって・・・
結構大変ですよね。大学時代居酒屋で働いていたので(レモンサワーに生レモン使ってました)、すっごくわかります。


市販でもっと安価で手に入るレモン果汁ありますよね。
もちろんそれで十分だという方もいらっしゃると思います。

でも、ちょっとこの点に注目してください。
【ストレート果汁】と【濃縮還元】の違いです。

【ストレート果汁】
はその名の通り、絞っただけの果汁です。今回のレモン果汁はこちらです。

【濃縮還元】
一度搾り取った果汁の水分を飛ばした後、再び水分を加えたものです。水分を飛ばすことによって容量が減るので、運搬しやすくコストを下げる事ができるといったメリットがあります。しかし、香りが飛んでしまうため、香料やストレート果汁を加えている事が多いそうです。

これは私個人的な感覚なのですが、
三枝さんのレモン果汁は市販のレモン果汁に比べて、酸っぱいんだけれども、マイルドな酸っぱさで、市販のレモン果汁よりも美味しいと感じております。自然な風味が味わえます。

上の写真のように下の方に細かい果肉みたいな物が沈殿しますので、よ?く振ってから使ってくださいね。

気をつけて頂きたい点もあります。

レモンを絞っただけで、添加物など一切入っておりません。

賞味期限は開封しない場合、開封後は冷蔵庫に入れて頂き、なるべく早く(1ヶ月半ぐらいを目処に)召し上がってください。

 

 

天然ハチミツ × レモン果汁 

美味しいクミアワセ

 

こだわりのれもん果汁を使って、暑い夏にぴったり、爽やかなおうちカフェメニューをご紹介させて頂きます。

風味豊かななレモンの爽やかな酸味、ひんやり冷たいカフェメニューで、素敵なおうち時間をお過ごしくださいね♪

このレモン果汁はレモンを手で絞っただけの物なので、レモンを使う感覚で、どんな時でも使う事ができます。

 

■ハチミツレモンドリンク
ハチミツレモン

レモンはビタミンCが豊富!シミを防ぎ、免疫力を高めるなどのほか、ストレスや疲労を招く活性酸素を取り除く働きも期待されています。

また、整腸効果や風邪予防に効果があると言われているハチミツと合わせることで、季節の変わりめに優しいドリンクになります。

秋が深まれば、温めてホットレモネードにも。レモンもハチミツもリラックス効果があるので、身体にも心にも嬉しい一杯ですよ。

 

■フルーツやハーブをプラスして

 

レモンとキウイの甘酸っぱさが絶妙。ミントも加えて爽やかさもプラスしましょう。

 

■ホットレモネードも

 

秋が深まれば、温めてホットレモネードにも。
レモンもハチミツもリラックス効果があるので、身体にも心にも嬉しい一杯です。

 

こだわりのれもん果汁を使って、暑い夏にぴったり、爽やかなおうちカフェメニューをご紹介させて頂きます。

風味豊かななレモンの爽やかな酸味、ひんやり冷たいカフェメニューで、素敵なおうち時間をお過ごしくださいね♪

■はちみつレモン

■ブルーベリーのフローズンヨーグルト

■マンゴーとオレンジのパフェ

 お客様の声

 

「加藤さん編集」

残暑お見舞いにもいかがですか??

 

(熨斗の対応いたします、備考欄に書いてね の説明など)

 

 

今なら、ハチミツと果実のビネガー もお勧めです。

ビネガー説明

 

ボタン

 

 

 賞味期限:2021年8月27日
 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
 原材料名:レモン(静岡県産)
 ※開封後は10℃以下で保管し、お早めに召し上がってください。