2025/11/26
ハチミツと紅茶のサングリア風
こんにちは！
管理栄養士の南谷です。
いよいよ12月、街も少しずつ冬の装いになってきましたね。
寒い日に恋しくなるのは、手のひらから温もりを感じる一杯。
そんな時におすすめなのが、
心も体もぽかぽか温まる「ハチミツと紅茶のサングリア風」のホットドリンク。
フルーツのやさしい甘みと、
ハチミツのまろやかなコクがふわっと広がります。
今回は、11月のお楽しみ便でお届けする
『野ばら』ハチミツを使いました。
初夏の風に揺れる小さな白い花から採れた『野ばら』。
ふんわりと広がるバラの香りに、透き通る甘さがやさしく包み込みます。
サングリア風ホットドリンクに入れると、華やかで上品な一杯に。
ぶどうジュースで作るのでノンアルコールです。
今回は旬のりんごとみかんを入れて。
ほっとひと息つきたい夜や、クリスマスの夜に…
ヒントにしていただけたらうれしいです♪
ハチミツと紅茶のサングリア風
【材料（約2人分）】 調理時間 約20分
・ぶどうジュース … 400㎖
・りんご … 1/2個
・みかん … 1個
・紅茶 … ティーバッグ1袋
・ハチミツ（野ばら）… 小さじ1～2
【作り方】
⑴りんごはよく洗い皮つきのままいちょう切りに、みかんは皮をむき房の薄皮もむく
⑵小鍋にぶどうジュースとりんごを入れて、弱火で沸騰直前まで温める
⑶火を止めみかんと紅茶を入れ、1～2分ほどで紅茶のティーバッグのみを取り出し、そのまま10分ほど置く
⑷飲む直前に少し温め、ハチミツを加える
★作り方のpoint♪
・みかんの薄皮をむくのが大変な場合は、むかずに楊枝などで薄皮に穴をあけても大丈夫です。
・お部屋が暑い時には、冷蔵庫で冷やして飲んでもOKです！
・フルーツはいちごやオレンジなどもおすすめです。
・お好みでシナモンやスパイスを加えても。
今回使用した旬の食材
りんごの栄養についてご紹介しますね。
【りんご】
①食物繊維
りんごにはペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富です。
ペクチンは水に溶けるとゼリー状に固まる性質があります。
ジャムを作る時に活躍する栄養素でもありますね！
便秘気味の時には、便を柔らかくして便通を整えてくれます。
また、糖の消化吸収スピードを遅くして、
血糖値の急激な上昇を抑えることも期待できます。
ペクチンは皮に多く含まれているので、
よく洗って皮ごと食べるのもおすすめです。
②りんごポリフェノール
りんごの皮付近には、
様々なポリフェノールが豊富に含まれています。
その総称を「りんごポリフェノール」と呼んでいます。
強い抗酸化作用があり、
体内で増えすぎた活性酸素を除いてくれたり、
免疫力のアップにもつながります。
寒さが厳しくなり、風邪やウイルスが心配な季節。
免疫力を上げて乗り切りたいですね！
▼今までのレシピはこちらから
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