いつも「みつばちのーと」を支えてくださる皆さまに、
心より感謝しております。
本当にありがとうございます。

ピンチの連続だったこの11年。
歩みを振り返りながら、小さなエピソードとともにご紹介します。

お時間のある時にご覧いただければ幸いです。

■独立～1年目　
苦労の連続・・・

2015年3月に、全く縁もない伊豆に移住して
0からスタートした「みつばちのーと」。

貯金なし、土地勘なし、それまで養蜂業経験もなし、人脈もなし、と無い無いづくしの中でのスタートでした。

今思い返しても、特に最初の1年目は大変でした。(今も未だに大変ですが)

ミツバチの管理も
師匠のところで修行していた時のようには
うまくいかないことだらけで

『どうしてこんなにうまくいかないんだ・・・』

と山奥の蜂場で
一人泣きそうになることもたくさんありました。 ▲初めて借りた作業場

独立したては、借りたアパートの一室で活動していましたが、

そんな中、畑のオーナー様が家の1階の空きスペースを作業場として貸してくださり、巣箱を置かせてもらえるようになりました。

私にとって大切な初めての作業場です。

当時は販売先もウェブサイトもオンラインショップもなく、スーツを着て飛び込み営業の日々。

イベントでハチミツを販売し、その売上で瓶を購入。

瓶詰めは私か妻が担当し、販売から帰ると徹夜で作業し、寝ずに次のイベントへ。

（コロナ前はイベント出店が多く、大きなイベントの前日は、昼は畑、夜は準備、深夜に移動という生活でした…。）

■独立から3年目
2018年2月、旧事務所へ引っ越し。

独立3年目の春。

お借りしていた作業場も物が増え、手狭になってしまい、少し広めの事務所に引っ越しをしました。

また、実家から妹の聡子が伊東に引っ越して来ました。

私、妻、妹の3人新しい事務所で、新たなスタートを始めました。

■独立から4年目　
スタッフが増えチームの力の大きさを感じる。

独立3年目頃から、ネット販売をスタートさせました。

オンラインショップも、すべて手探りの0からのスタート。

ショップサイトの写真を撮ったり、文章も全部、私と妹で独学による試行錯誤でした。

徐々にネット注文を頂く機会が増えたので、2020年1月には、新たにスタッフさんが加わりました。

こんなにスタッフが増えるとは想像していなかったのですが、チームの力の大きさをすごく感じました。

■独立から5年目　ピンチはチャンス！
コロナによりイベント出店がなくなる。

2020年が始まってから、新型コロナの影響でイベントが全て中止になりました。

イベント出店が大きな割合を占める私たちにとっては、深刻な影響が。

前年まで売上の約5割がイベント出店でしたので、

「このままの状況では本当にどうなってしまうのだろうか・・・」

と、これからどうなるのか不安になりながらも、私たちのできることを模索した1年でした。

その中で、
『コロナの影響を受けている“いちご農家さんの苺”を活かすことはできないか』

そんな考えから生まれた商品がありました。

それが、『いちごハニー』です。

苺農園さんの協力もあり、スタッフで沢山の苺の収穫をして、飴職人のまりこさんにドライイチゴにしてもらい、
『いちごハニー』が誕生しました。

初めは、コロナの影響を受けているものをどうにかできないかと生まれた商品ですが、
今やみつばちのーとの大人気商品になっています。

そのピンチがなかったら、いまだに『いちごハニー』は生まれていないかもしれません。

ピンチはチャンスだ。

というか、”みつばちのーと”のほとんどはピンチから生まれたものばかりです。
 

■独立から6年目　
養蜂部2人での養蜂活動に♪

養蜂部にマサルさんが入り、2人での養蜂活動になりました。

いままで1人で採蜜していると、
「いつ終わるんだろうか…」と気が遠くなることもありました。

2人で進めると、2倍どころか、2.5倍、3倍ぐらいの進み具合です。

今までは本当に時間に追われてましたが、少しばかりゆとりができるようになりました。

時には青空レストランがオープン

3月は、みつばちのーとの誕生月であり、私の誕生月でもあります。

養蜂部の元料理人マサルさんと大須賀さんを中心に、スタッフがサプライズを用意してくれました。

特にイカ大根は絶品で、冷凍販売したら人気商品になりそうです。

お吸い物は鰹節から丁寧に出汁を取り、サラダや出汁巻き卵の味付けにはハチミツを。美味しかった！

2021年6月
現在の事務所へ引越し！

2021年の春は、新しい事務所のリフォームに大忙しでした。

スタッフも増え、商品在庫や発送の資材、養蜂の道具も増え、旧事務所は足の踏み場がないような状態となってしまいました。

知り合いの方からタイミングよく連絡をもらい、現在の事務所へ引越(増設)。

リフォームもある程度自分たちで頑張り、スタッフの子供たちや家族も手伝ってくれて、大変だったけど楽しい作業でした。

最後には子供たちに絵を描いてもらいました。

お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいね。

■独立から7年目　
養蜂場を、一からつくる日々。

養蜂場の土地や新たな養蜂場を整備しました。

40～50年前はお茶畑だった農地は、画像のように立派に樹木が育ち山林状態。

チェーンソー片手に、朝から晩まで木を切る、切る、切る。草刈り機で回りの雑草たちも刈る、刈る、刈る。

宇佐美や湯川の養蜂場で車道を整備し、作業がスムーズに。

スペースも広がり、ヤギを飼いたくなるほど！

今ではだんだんと巣箱が増え、美味しいハチミツをお届けできるようになりました。

イベントが復活♪

2020年から中止になっていたイベントが、昨年から徐々に復活してきました。

お客様と直接お会いして、お話しできるのはやっぱり楽しいです。

今年もできる限りたくさんのイベントに出店していけたらと思っています。

どこかでお会いできましたら嬉しいです♪

お客様のお声ハガキを始めました。

お客様に喜んでいただけることを増やしていきたい。

そんな想いで、お届けさせて頂く商品と一緒に、『お客様のお声ハガキ』を入れさせて頂くようになりました。

毎日お葉書が届くようになり、私はじめスタッフ一同、いつも楽しく読ませて頂いております♪

頂いたお声をもとに、さらにお一人お一人に喜んで頂けるようがんばります。

■独立から8年目　
採蜜体験を再開！

コロナも落ち着いてきた2023年。

ようやく、お客様からのご要望も多かった「採蜜体験会」を再開することができました！

「採蜜体験を通して、少しでも何か感じることや心に残ることがあったら嬉しいな。」

当日は採蜜体験のほか、ミツバチ講義やハチミツの食べ比べ、瓶詰めなど、色々な体験をして頂きました。

参加頂いた方と直接お顔を見てお話しすることができて、皆さんの笑顔を見ることができて、私にとってかけがえのない思い出となりました。

「採蜜体験会」は、2026年も6月に開催予定ですので、まだの方はぜひご来場くださいね。

■独立から9年目　
ハチミツが採れない？と思った春の幕開け

2024年3月。 一昨年の冬は暖冬でその流れで3月前半まで天気のいい日が続き、梅や椿といった蜜源の花が咲きました。

冬を越えた女王蜂も産卵を始め、「今年はたくさん採れそう！」とわくわくしていました。

ところが…3月中旬から後半にかけて続いた長雨と遅霜。 季節外れの雪の影響で異変を感じたのか女王蜂の産卵がストップ。

増えてきたミツバチは減っていくばかり。 どこの蜂場でも同じ……。

自分の管理のやり方に問題があったんだ…どこで間違えたんだ…と心が折れそうになった日々。

このままでは「みかんのハチミツ」はおろかほかの花の蜜まで採れないのではないか…

それでもできることをやるしかない、と養蜂部一丸となって、巣箱を移動したりお世話を頑張りました。

そうして迎えた5月、

ようやく採れたハチミツを一口。その喜びは、感動そのものでした。

■独立から11年目　
今年も豊かさをお届けしたい。

世の中のことを何もわかっていなかった28歳の私が、

「本物のハチミツをお届けしたい」
その想いだけを胸に始めたこの道のりは、決して順風満帆ではなく、試行錯誤の連続でした。

「美味しかったよ！」
「毎朝の楽しみになっています。」

こうしたお声をいただくたびに、疲れも吹き飛び、
「もっと良いものを届けたい」という気持ちと、感謝の気持ちが溢れてきます。

私たちは、ただハチミツをお届けするだけではなく、
“自然の恵みを通じて、お客様に豊かさを届ける存在”でありたいと考えています。

それは、朝の食卓でひとさじのハチミツが心を和ませることかもしれませんし、
家族との団らんのひとときに「これ、美味しいね」と笑顔が生まれることかもしれません。

そんな “小さな幸せ” を、私たちのハチミツを通じてお届けできていたら、これほど嬉しいことはありません。

これからも 「混ぜ物をしない」「高熱処理をしない」
“本物のハチミツ”にこだわり続けていきます。

ミツバチたちと共に、より良いハチミツをお届けできるよう、
スタッフ一同、心を込めて励んでまいります。

改めまして、こうして私たちを知ってくださり、応援してくださることに心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。

みつばちのーと代表　
田中章雄

11年の感謝の想いを動画にて発信しております。よかったらご視聴ください！

■感謝を込めて！4月20日(月)まで
11周年感謝祭開催中

日頃お世話になっている大切なあなた様へ、お届けしたい。

そんな想いで、『11周年感謝祭』を4月20日(月)まで開催させていただきます。

11周年感謝祭では、様々な企画をご用意しております。

▼一緒に注文した商品も送料無料でお届け
『ハチミツ3本セット』

▼6種類のハチミツを感謝祭価格でお届け
『11周年ハチミツ福袋』

▼会員様限定！ 何回でも使える
『500円OFFクーポン』

▼「11周年の感謝」の気持ちを動画にて配信しております。

▽ハチミツQandA

ハチミツが白い！カビ？と質問をいただきますが…それ『結晶』なんです。

品質にはなんら問題はございません。こちらをご参考に召し上がってくださいね。