田中_作業用

こんばんは。
みつばちのーとの田中聡子です。

昨年末あたりに、『電気圧力鍋』を買いました。

シンプルな味付けで、野菜を美味しく食べることができるので、野菜をたくさん取るように。

その中で私のお気に入りは、たっぷり野菜のポトフに、みつばちのーとで販売させて頂いている『エキストラバージンオリーブオイル』をかけて食べる。

野菜の甘さと、オリーブオイルの上品な香りが楽しめるポトフに。

初めて食べた時は、あまりに美味しくて、びっくりしました。

素材を活かして楽しむって、こういうことだな！っと感じながら、週末はほぼ毎週スープをを味わっています。

(ちなみに、このオリーブオイルに少しだけ塩をパラりとして、焼きたてのパンにつけて食べても美味しいんです♪このオリーブオイルが１本あるだけで、普段の料理がちょっと特別感のある料理に早変わりします♪)

最近は、美味しい野菜の定期便を始めたいなぁ～なんて考えています。

■毎週金曜日の夜は、ワクワク妄想時間

金曜日のお仕事が終わって、明日はお休み。

次の日の保育園の通園時間や、出勤時間のことなどを気にしないでいい金曜日の夜っては開放的で、少しばかり心に余裕が生まれる気がします。

それと同時に、週末は何をして過ごそう♪どんな時間を過ごそうか♪

ちょっとばかりのワクワクと、脳内妄想がはじまります。

今の季節は、この遊びが楽しいかな。

あそこに行ったら、いい景色が楽しめるんじゃないか？

今が旬のこの食材を使った料理を作るのもいいな。

明日のブランチはあれをやってみよう。

脳内では、週末の楽しみ計画でいっぱいに。

■季節の果物のジャムづくりにはまり中！

最近は気になったものは、なんでも一度はやってみる！ということで、自分であれやこれや作ってみることをしています。

パンを焼いてみたり、焼き菓子を作ってみたり、ハチミツを使ったコンフィチュールを作ってみたり。

最近は、蜂場で採れた大量の甘夏を使ってマーマレードを始めて作ってみました。

皮を水でおいてから細かくカットしたり、何回か湯でこぼしたり、ゆっくり混ぜてじっくり作る。

手間がかかって、簡単に作れるものではないけど、そんな手間をかける時間も愛おしく感じてしまう週末マジック。

みつばちのーとのハチミツを使った果物とハチミツだけのマーマレード。

出来上がったものを食べてみたら、あまりの美味しさに、胸がときめきました。

甘夏の酸味と、皮の苦み、ハチミツの角のない甘さがたまらない～！

一緒に焼いた『アールグレイのスコーン』にかけると、もう何個でも食べれちゃうような美味しさに♪

娘もかなり気に入って、ぱくぱくスプーンがとまりませんでした。

先週末はスープに、スコーンに、お手製ハニーマーマレードに、コーヒーに。

満足ブランチになりました。

■自分を大切にすること

若いころ、自分の体を大切にする、心を大切にしてあげる。

そんなこと意識したことありませんでした。

暴飲暴食はするし、お酒は飲みたいだけ飲むし、感情が浮き沈みしても、そのままで。

無理していても、大丈夫だったし、なんとかなった。

けど、そうはいかなくなってきて、
(30代に入ってから体は冷えるし、自律神経はガタガタだし、無理しすぎると心も不安定になるし笑)

自分の体、心を大切にすることが、心の健康にも、家庭の笑顔にも、次の日の仕事のパフォーマンスにもつながるな！っと

感じてからは、自分が喜ぶ時間と体をケアする時間を意識的に作るようになりました。

美味しいものを食べる、ストレッチをする、深夜の自分時間、週末時間など、かなり大切にしたい時間になりました。

ズボラな自分がここまで変わると思っていなかったので、自分が一番驚いています（笑）

■その日の気分でセレクトする紅茶とハチミツ

■自分時間を大切にしたい方
素敵な時間をご家族で過ごしたい方への特別ボックスをご用意いたしました。

日々頑張っているあなたの自分時間に寄り添うアイテムをお届けしたい。

そんな気持ちから生まれたのが、１２月に誕生した自分へのご褒美ボックス。

12月、1月、2月と、季節に合わせたツメアワセをご用意、大変ご好評いただきました。

今回は5月ということで、乙女心をくすぐるかわいくて、愛らしい苺づくしの特別セット作ってみましたよ～♪

大人気の『いちご』商品が沢山つまった、素敵なアフタヌーンティーを過ごしていただけるセット『苺づくしのアフタヌーンティーセット』。

見た目だけでも心が躍る♪キュートで美味しい春限定の「苺づくし」の特別セットです。

５月はなんだか美味しい紅茶とスイーツが食べたくなる♪

週末やちょっと時間に余裕ができた時に楽しめる、贅沢感を感じるアフタヌーンティーセットを意識してみました。

自分のお気に入りの紅茶に、好きなハチミツを入れて、コンフィチュールやマドレーヌに好きなコンフィチュールや、ハチミツをかけて楽しむ。

イチゴ飴はそのまま食べても美味しいし、紅茶にうかべても◎♪

自分だけでなく、大切なご家族や、大切な方とも素敵な時間を過ごしていただけます。