【レシピ】ごまマヨハニーディップ

2024/3/26文南谷　智佳子

こんにちは！管理栄養士の南谷です。

朝晩の寒さが厳しくなってきましたね～

昼間は暖かかったり寒暖差があるので、体調管理にも気を付けたいですね。

寒くなってくると食べたくなるのがお鍋やスープなど温かいもの！

野菜も生野菜より温野菜が恋しくなってきました。

ディップがあると、温野菜もパクパク食べられちゃいますよね！

今回はそんな温野菜に合いそうなディップをご紹介したいと思います。

蒸した鶏肉や、焼いたお肉にかけてもおすすめです。

濃厚！ごまマヨハニーディップ

・白すりごま … 大さじ2

・マヨネーズ … 大さじ2

・スティックハチミツ … 1～2本（個人的には甘めの2本がおすすめです）

・しょうゆ … 小さじ1

①すべての材料をよく混ぜる

今回のディップはシンプルな材料で作りましたが、刻んだ長ネギを加えたり、すりおろしたにんにくを加えたり、アレンジも自由！

様々なアレンジを楽しんでみて下さい。

温野菜は、お湯で茹でると、水に溶けやすいビタミンが失われてしまうため、蒸したり、電子レンジでの加熱をおすすめします。

加熱することにより、ボリュームが減るので、たくさんの量を食べる事ができますよね。

柔らかくなるので、消化もされやすく、食べやすくもなります。

野菜は、成人で1日350ｇ以上食べる事が推奨されています。　※1

温野菜と生野菜を組み合わせて、上手にとり入れていきたいですね！

今回使用したスティックハチミツは、1本が小さじ1杯分になっているので、料理の際にもとっても便利！

計量しなくても1本入れるだけなのが重宝します。

お弁当やキャンプにも、持ち運びしやすいですよね！

喉がイガイガする時には、カバンに入れておくと出かけ先でも気軽にちゅ～っと食べる事ができます。

これからの季節は、持ち運び用にも、もちろん普段の料理にも、色々活用していただけると嬉しいです♪

参照　※1　厚生労働省　健康日本21（第二次）