管理栄養士の南谷です。

朝晩の寒さが厳しくなってきましたね～
昼間は暖かかったり寒暖差があるので、体調管理にも気を付けたいですね。

寒くなってくると食べたくなるのがお鍋やスープなど温かいもの！
野菜も生野菜より温野菜が恋しくなってきますね。

ディップがあると、温野菜もパクパク食べられちゃいますよね！

今回は、寄せ鍋やしゃぶしゃぶにも使える つけダレ と ディップ をご紹介します。

何種類かつけダレやディップを用意して、味が変えられると野菜もたくさん食べられます。

もりもり食べて、日に日に寒くなる今の季節を乗り切りましょう！
 

〇ハチミツポン酢ダレ

【材料（2人分）】

・ポン酢 … 大さじ2
・ ステックハチミツ … 1本
・ごま油 … 少々
・小ネギ … 適量

【作り方】

⑴材料を全て混ぜ合わせる

ごま油が入った中華風のタレには、「清夏の薫り」「そば百花」がおすすめ！

途中でキムチを加えてもおすすめです！

〇ハチミツごま味噌ダレ

【材料（2人分）】　

・すりごま（白）… 大さじ1
・味噌 … 大さじ1
・ スティックハチミツ … 1本
・牛乳 … 大さじ1
・マヨネーズ … 大さじ1/4
・しょうゆ … 少々

【作り方】

⑴材料を全て混ぜ合わせる

味噌とごまのまろやかなタレには、「花々の雫」「さくらの雫」がおすすめ！

【管理栄養士のポイント】

寒い日には温かいお鍋が食べたくなりますよね。

最近では様々な鍋つゆが売られていますが、食べたい時にストックがないことも。

そんな時は、昆布だしなどで野菜やお肉を煮て、ささっとつけダレを作って食べてもいいですね！

キムチを加えたようにアレンジもできるので、途中で味変もおすすめです。

すりおろしたにんにくを加えてみても！

お鍋の後の楽しみといえば、「シメ」を何にするか！

雑炊にしたり、麺を入れたり…

お鍋に残ったスープには、野菜やお肉から溶け出た栄養がたっぷり！

「シメ」はそんなスープを美味しく食べつくすことが出来るので、一石二鳥！！

残さず食べるのがおすすめです。

【材料（約2人分）】

・白すりごま … 大さじ2
・マヨネーズ … 大さじ2
・スティックハチミツ … 1～2本（個人的には甘めの2本がおすすめです）
・しょうゆ … 小さじ1

【作り方】

①すべての材料をよく混ぜる

【管理栄養士のポイント】

今回のディップはシンプルな材料で作りましたが、刻んだ長ネギを加えたり、すりおろしたにんにくを加えたり、アレンジも自由！
様々なアレンジを楽しんでみてください。

温野菜は、茹でずに、蒸したり、電子レンジでの加熱をおすすめします。
加熱することにより、ボリュームが減るので、たくさんの量を食べる事ができますよね。

柔らかくなるので、消化もされやすく、食べやすくもなります。
野菜は、成人で1日350ｇ以上食べる事が推奨されています。　※1

温野菜と生野菜を組み合わせて、上手にとり入れていきたいですね！

今回使用したスティックハチミツは、1本が小さじ1杯分になっているので、料理の際にもとっても便利！
計量しなくても「 1本入れるだけ 」なのが重宝します。

お弁当やキャンプにも、持ち運びしやすいですよね！

喉がイガイガする時には、カバンに入れておくと出かけ先でも気軽にちゅ～っと食べる事ができます。

これからの季節は、持ち運び用にも、もちろん普段の料理にも、色々活用していただけると嬉しいです♪

参照　※1　厚生労働省　健康日本21（第二次）

紅茶やホットコーヒーに添えたり、お休み前のホットミルクにとろ～り溶かして。

ハチミツの優しい甘さに、心が落ち着く時間に。
 

スティックハチミツは、1本が小さじ1杯分（7ｇ）になっているので、料理の際にもとっても便利です！

計量しなくても、1本入れるだけなので重宝します。

洗い物も減らせますね～

スティックハチミツは5種類のハチミツをご用意しています。

初めてのハチミツを大きなサイズで買うのは少し勇気がいります。

気になっているハチミツを手軽に試せるのがいいですね！

5種セットでは、お料理によってハチミツの使い分けができるのが嬉しいです。

スティックハチミツは、お弁当やキャンプに、コンパクトサイズで持ち運びに最適！

喉がイガイガする時には、カバンに入れておくと出かけ先でも気軽に食べる事ができます。

使い切りタイプなので、容器のベタベタに悩まされることもありません。

賞味期限も長く、常温保存なので、災害時の保存食にも。

今回はスティックハチミツの便利な点を3つあげてみました。

クリスマスシーズンには、手作りプリンやケーキに添えて…
食べる直前にかけてもらうことで、特別なスイーツに！

これからの季節、体調を気遣うちょっとしたプレゼントにもおすすめの1品です。

■レシピで使ったハチミツはこちら

『5種類ミックスセット』は、花々の雫、清夏の薫り、さくらの雫、菩提樹、そば百花が入ったセットとなります。

いろんな味が、一度にお試しいただけますよ！

お気に入りのハチミツが見つかるかも？！

■プチギフトタイプもございます

1袋に国産ハチミツスティックタイプ3本が入っています。
これからのシーズン、「ちょっとお土産に」、「プチプレゼント」にぴったりの可愛い3本入りのプチギフトもご用意しています。