12月お楽しみ便

2024/11/28文南谷　智佳子

「イチゴカカオニブハニー」と白あんのミルク茶巾絞り

写真①

・白あん … 100ｇ

・イチゴカカオニブハニー … 大さじ1

・スキムミルク … 大さじ2

写真②

⑴ボウルに全て入れて、よく混ぜる

写真③

⑵ラップをして、冷蔵庫で少し休ませる

写真④

⑶4等分し、ラップを使って茶巾の形に整える

写真⑤

・白あんの柔らかさによっては、形を整えるときにラップにくっついてしまう場合があります。その場合はスプーンなどを使って形を整えて下さい。

・スキムミルクは、赤ちゃん用の粉ミルクで代用しても大丈夫です。（意外とあまってしまうこともありますよね）

【ちょっとした栄養の話】

今回使用したイチゴカカオニブハニー。

カカオニブはスーパーフードと呼ばれるくらい健康にも美容にもオススメな食材ですが、そのままでは苦みが強いのが特徴です。

ハチミツに漬けることでまるでチョコレートのような感覚に！

ドライイチゴの酸味とチョコレートのようなカカオニブは相性バッチリ！

ハチミツが2つを包み込み、何とも言えない幸せの味♪

止まらなくなりますね！

毎朝ヨーグルトにのせるだけでちょっとしたデザートに！

なんだか「今日も１日頑張ろう！」という気持ちにしてくれます。

そんな洋のイチゴカカオニブハニーと和の白あんを合わせてみました。

和と洋の融合で、年末年始のおもてなしにもおすすめです！

今回加えたスキムミルクは、脱脂粉乳とも言います。

脱脂粉乳と聞くと、給食を思い出す方もいらっしゃるのではないでしょうか？

脱脂粉乳は、牛乳の乳脂肪分を除去したものから、さらにほとんどすべての水分を除去して粉末状にしたものです。

脂肪分が除去されているため、カロリーが低く、豊富なタンパク質とカルシウムを摂ることが出来ます。

常温で長期保存ができ、水に溶かすとすぐに飲むことが出来るので、備蓄にも便利です。

現在では、パンやスイーツの材料に使うことも多いです。

家庭ではシチューに加えたり、ホットケーキに加えたりすると栄養価がアップしますよ。

カレーに入れると辛みがまろやかになり、小さなお子様にもおすすめです！