南谷編集中　2月　お楽しみ便

タルティネオランジュのハニービスコッティ

写真⓵

【材料（約2人分）】

・薄力粉 … 100ｇ

・ベーキングパウダー … 小さじ1/2

・卵 … １個

・ハチミツ … 大さじ1と1/2（約30ｇ）

・タルティネオランジュ … 30～40ｇ（今回は35ｇ使用）

写真②

【作り方】

⑴オーブンを170℃に予熱する

⑵ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でグルグル混ぜる

写真③

⑶別のボウルに卵とハチミツを入れ、泡立て器でよく混ぜる

写真④

⑷⑵に⑶を加え、ゴムベラで切るように混ぜる

写真⑤

⑸まだ粉が残っている状態でタルティネオランジュを加え、タルティネオランジュを切り分けるように混ぜる

※タルティネオランジュは完全に生地に混ぜ込まなくて大丈夫です

写真⑥

⑹生地がまとまったら、オーブンシートを敷いた天板の上で楕円形に形を整える

写真⑦

⑺オーブンに入れ、170℃で20分焼く。

写真⑧

⑻一度取り出し、1～1.5㎝幅に切り、切り口を上にして並べて、150℃で約20分焼く

※10分経ったところで表裏をひっくり返すと、均等に焼けます

写真⑨

★作り方のpoint♪

・無塩のナッツを刻んだものを生地に加えても美味しいです

・密閉容器に乾燥剤をいれて保存すると、4～5日間は楽しめます

・硬いので、食べるときは歯に注意してください。コーヒーに浸して食べるのがおすすめです！

写真⑩

【ちょっとした栄養の話】

タルティネオランジュは、完成された味で、そのままでも本当に美味しいです！

パンにのせるのはもちろん、スプーンですくってそのまま口にパクっと入れるだけで至福のひと時。

コーヒーとも合いますね！

そんな美味しいタルティネオランジュを、コーヒーと一緒に楽しむ焼き菓子に混ぜ込みました。

◆ビスコッティとは…

ビスコッティはイタリアの伝統菓子で、「2度焼きした」という言葉が語源となっています。

日本ではコーヒーや紅茶のお供に楽しむ焼き菓子として知られていますが、本場イタリア・トスカーナ地方では食後に甘いワインと一緒に出てくるそうです。

甘いワインとビスコッティをつまみながら、食後の会話を楽しむ文化…素敵ですね！

春が近づき、日も少しずつ長くなってきました。

週末の夜には、ワインとビスコッティの組み合わせはいかがでしょう。

ホワイトデーのお返しに、素敵な時間のプレゼントもいいですね♪

◆タルティネオランジュ　おすすめの食べ方　3選

⑴スプーンですくってそのまま口へ

　・なめらかなチョコレートのような感覚で、コーヒーや紅茶、ウイスキーと合わせて。

　・カカオとオレンジの香りが広がります！

⑵カリッと焼いたバゲットにたっぷりのせて

　・間違いない定番の組み合わせ！

　・朝やランチに贅沢な気持ちが味わえます！

⑶一口サイズに丸く形を整えて、ココアパウダーをまぶした簡単トリュフ

　・簡単に作れて高級な味に！

　・手作りプレゼントにもおすすめです！

ぜひ、タルティネオランジュで素敵な時間をお過ごしください♪