■ハチミツにプラスして作る
『ハニースプレッド』

ハチミツを食べる時、ヨーグルトにかけたり、グラノーラにかけたり、飲み物に入れたり、使い方は沢山ある。

でも…やっぱり定番はパンに塗って食べるのがお気に入り。

ハチミツをパンにつけて食べるだけでも十分美味しいけど、たまには自分でハチミツに食材をプラスして作れるスプレッドを作ってみるのも楽しいかも。

季節の旬な食材やイベントに合わせたスプレッドを食べたい。

旬な食べ物や果物を使って、イベントや四季に合わせて自分朝に食べるパンに塗るスプレッドが作れたら。

この特集でレシピを考案したのはみつばちのーとの商品を使って作るハチミツレシピを考案してくれている管理栄養士の資格持ち、パティシエとして個人店やホテルで経験を積んだ南谷 智佳子さん。

なるべく手間をかけずに忙しい朝にもパパっと作れるようなスプレッドを毎月季節の旬な食材やイベントに合わせレシピをご紹介させて頂きます。

ハチミツと相性抜群
クリームチーズを使ったスプレッド

【材料(食パン約2枚分)】

・クリームチーズ … 36g
      (個包装のクリームチーズ2個分)
・イチゴハニー … 15g※ クリームチーズは常温に戻しておいて下さい

※急ぎの場合は、様子を見ながら電子レンジ500Wで10秒ほど温めて、柔らかくしてみて下さい

柔らかくしすぎないように注意して下さい

作り方

[1]クリームチーズを柔らかくなるまで練る

作り方

[1]クラッカーの上にお好みの食材をのせる

[2]その上にお好みのハチミツをのせ、ブラックペッパーを上からかける。

組み合わせ例は
(クラッカー・チーズ・生ハム・ナッツ漬けハチミツorイチジク漬け・ブラックペッパー)

(クラッカー・ブルーチーズ・菩提樹)

(クラッカー・チーズ・トマト・バジル・花々)

(クラッカー・チーズ・グラノーラ・ローズハニーorレモンハニー・ブラックペッパー)

(クラッカー・生クリーム・いちご・カカオニブハニー)

お好きな材料、組み合わせで、どのハチミツを使って頂いても、美味しく召し上がって頂けます。

ハチミツとの相性もばっちりなチーズは種類も味も様々。

ワンプレートに盛り付けられたチーズは、見た目にも華やかで、クリスマスのテーブルの上を華やかに演出してくれますよね。

チーズ×ハチミツで自分の好きなNO,1の組み合わせを探してみるのも楽しいですね。

■選べるハチミツキャンペーン

▼ハチミツを楽しむ濃厚チョコレート

▼ハチミツを使ったメニュー多数ハチミツレシピ