「とろっとはちみつうめ」とマグロたたきのブルスケッタ

こんにちは！管理栄養士の南谷です。

早咲き桜が咲き、春めく季節になりました。

日中はコートを手放し、
過ごしやすい日もありますね。

今回は、2月のお楽しみ便でお届けする
『とろっとはちみつうめ』を使ったレシピをご紹介します！

和もいいけれど、
いつもと違うアレンジを楽しみたい時におすすめ！

今日の献立に悩んだら…
ぜひ参考にしてみて下さいね！

「とろっとはちみつうめ」とまぐろたたきのブルスケッタ

【材料（約2~3人分）】　時間　約8分

・マグロたたき … 100ｇ

・とろっとはちみつうめ … 1個

・小ネギ（小口切り）… 10ｇ

・フランスパン … スライス6枚

・オリーブオイル … 小さじ1

・ニンニクチューブ … 0.5～1㎝

【作り方】

⑴とろっとはちみつうめを、種を取ってスプーンで潰す
　※とろっとはちみつうめは柔らかいため、包丁でたたかなくても、スプーンでOK！

⑵マグロたたきを加えて混ぜる

⑶小口切りした小ネギを加えて混ぜる

⑷オリーブオイルにニンニクチューブを加えて混ぜる

⑸スライスしたフランスパンをカリッと焼き、
　⑷のオリーブオイルを塗る

⑹オリーブオイルを塗ったフランスパンに、⑶をのせる

★作り方のpoint♪

・ブルスケッタにせず、ご飯にのせてもOK！
　ちらし寿司にもおすすめです。

・とろっとはちみつうめを加えることで、
　普段と違うマグロたたききが楽しめます。

・おしゃれなブルスケッタも
　混ぜるだけであっという間に完成！

ちょっとした栄養のお話

【梅干し】

古くから、体に良い食品として親しまれてきた梅干し。

体に嬉しい栄養成分をいくつかご紹介しますね。

《クエン酸で疲労回復》

クエン酸は柑橘類にも含まれている、酸味成分。

細菌の増殖を抑えてくれたり、
カルシウムの吸収を助けてくれます。

また、
疲れの原因となる乳酸を分解することにより、
疲労の回復が期待できます。

《バニリンでダイエットサポート》

バニラの香りの主成分でもある「バニリン」。

脂肪細胞に働きかけ、
ダイエットの観点から期待されています。

《植物性乳酸菌で腸内環境の整え》

梅干しに含まれている植物性乳酸菌は、
腸内環境を整えてくれます。

腸を整えることで、免疫力もアップ！

風邪やウイルス対策にも嬉しいですね。

また、梅干しに含まれている
アミノ酸の一種であるカテキン酸も、
悪玉菌を抑えてくれます。

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