さつまいもとかぼちゃのハチミツチーズ焼き

こんにちは！管理栄養士の南谷です。

涼しく過ごしやすい日が増えてきましたね。

秋の味覚といってまず思い浮かべるのが、
「いもくりかぼちゃ」！

お菓子やスイーツなど
つい買ってしまいます。

今回は、10月のお楽しみ便でお届けする
『さくらんぼハチミツ』を使ったレシピをご紹介します！

フルーティーで華やかな香りに、
濃厚でぽってりとした甘みが楽しめるハチミツです。

秋の味覚、さつまいもとかぼちゃに、
チーズとハチミツをとろ～り♪

栗を入れてもOKです！

今日の献立に悩んだら…
ぜひ参考にしてみて下さいね！

さつまいもとかぼちゃのハチミツチーズ焼き

【材料（約2人分）】　調理時間　約15分

・さつまいも … 小1本（約150ｇ）

・かぼちゃ … 1/8個（約150ｇ）

・さくらんぼハチミツ … 大さじ1

・スライスチーズ（今回はチェダーを使用）… 2枚

・黒こしょう … 適量

【作り方】

⑴さつまいもとかぼちゃを一口大に切り、
　さつまいもは短時間水につける

⑵耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで約2分加熱する

⑶ハチミツの半量を全体にかけ、スライスチーズをのせて、オーブントースターで約3～5分焼く

⑷焼きあがったらハチミツをかけ、黒こしょうをふる

★作り方のpoint♪

・スライスチーズはシュレッドチーズ（ピザ用チーズ）でもOKです！

・焼き加減はお使いのオーブントースターによって様子を見て下さいね。

今回使用した食材、
さつまいもについてご紹介しますね。

【さつまいも】

さつまいもはいも類の中でビタミンCが
豊富に含まれています。

ビタミンCは加熱すると壊れやすいのですが、
さつまいものビタミンCはでんぷんに守られているため、
加熱しても壊れにくくなっています。

抗酸化作用があるビタミンC。

免疫力を高めてくれることが期待できます。

これから風邪やウイルスが流行る季節に嬉しいですね。

また、コラーゲンの合成を助けてくれたり、
シミの原因となる色素の沈着を抑えてくれたり、
お肌にも嬉しいです。

他にも、食物繊維も豊富ですよ！

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