ストレートレモン果汁　2021　8月

伊東市で「エコファーマー」という認定を受けている三枝さんがこだわって育てた〈レモン〉。そのこだわりレモンを、機械を使わず全て手作業で絞った『ストレートレモン果汁100％』です。

余計な事をせず、レモンを丸ごと絞った『ストレートレモン果汁100％』は、香り豊かで、自然の風味が味わうことができ、飲み物に、お料理に、スイーツに、様々な物にも使うことのできる美味しさです。

ハチミツと合う「レモン」をご紹介したく、販売させていただきます。

<これまでの「こだわりれもん果汁」をご使用いただきましたお客様へ>

2021年8月より、以前より販売していた「こだわりれもん果汁」の瓶を変更し販売することになりました。

・より、注ぎやすく
・より、手に持ちやすく
・より、収納しやすく

便利で使いやすくなった「レモン果汁」を、ハチミツと一緒にご家庭で楽しんでいただきたい、そんな想いで販売させていただきます。

なお、瓶の変更にともない、「容量200ｍｌ」と変更となりました。容量に伴う価格変更の努力を続けてまいりましたが、すべて手作業による施設の確保など諸経費の値上がりにより、商品価格は従来通りとなります。

お客様のご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

『ストレートレモン果汁100％』に使用した〈レモン〉は静岡県伊東市で減農薬に努め、除草剤・防腐剤不使用の環境にやさしい、土づくりを大切にされた農業を行っています。

三枝さんは、静岡県では一番広いレモン畑で栽培されているそうです。

三枝さんは静岡県が認定をしている『エコファーマー』という認定を受けた農業者さんです。

※エコファーマーとは・・・
「静岡県における持続性の高い農業生産方式の導入に関する指針」に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入する計画を立てて、知事等の認定を受けた農業者です。

三枝さんとは様々なお話をするのですが、お話していると、生産者同士ということもあり、とても勉強になります。

例えば・・・
・レモンは品種が大きく分けると２種類ある。その２種類からさらに細分化されると品種はたくさんあるんだけれども。レモンは棘がある品種が多いのだけれども、棘があると風が吹いて果実が棘で傷がつく。そうすると病気になってしまうから商品にならない。棘が少ない品種の割合を増やして栽培しているんだよ。

とか、

・輸入のレモンは輸送時間がかかるから、防腐剤・防カビ剤など複数の処理をされて半年は持つようにしてから輸送されてきて、見栄えがよくなるようにワックスがかかっているんだよ。そういう処理をすると、発ガン性物質が含まれている可能性があると言われていて、皮はあまり食べないようがいいんだよ。

とか、

・除草剤や農薬はあまり使いたくない。新芽が出ると、柔らかい葉を好むダニがくる。そのダニを放っておくと木がダメになってしまう。だから新芽が出たタイミングで、新芽だけにダニ駆除剤を３回だけまく。そうすると葉っぱが硬くなってダニがつかなくなる。レモンはミカンに比べて葉っぱが多いからそれを避けながら散布しないと効き目がなくなるからその分大変なんだ。

とか、

・除草剤を使わないように、草のタネをまいて雑草が生えないようにしている。除草剤をまいた方が手間がかからないし、コストも安くすむけれども、土が死んでしまうからやりたくない。その分ミミズとか微生物がたくさんいるから、畑の周りにイノシシ避けをしないと、ミミズを探しにあちらこちら掘られちゃうんだ。土が生きている証拠なんだけどね。

お話を聞いていると、安全で、美味しいレモンを育てるためのこだわり、苦労や三枝さんからのレモンに対する愛情などが沢山伝わってきます。