あともう一品。管理栄養士のハチミツを使った副菜レシピ♪

管理栄養士の南谷です。
いよいよ夏ですね!
楽しいことが多い反面、
熱中症や夏バテも心配ではありませんか?
紫外線が強く、お肌の悩みも尽きません。
今回は新蜜の「花々の雫」を使って、
夏にぴったりなレシピをご紹介します。
パパッと作れる、簡単副菜を(おつまみにも)2品!
食べて、熱中症&夏バテ予防!
暑い季節を乗り切りましょう!
本日のメニュー

管理栄養士が紹介するレシピ
1:きゅうりのハチミツゆかり和え
ハチミツ+ゆかりで、ハチミツ梅のような味わいに!
さっぱりきゅうりで水分補給!
2:ハチミツ納豆キムチ和え
ハチミツ+納豆+キムチでスタミナ補給!
熱中症、夏バテ予防に!

【レシピ】
きゅうりのハチミツゆかり和え
【材料(2人分)】
・きゅうり … 1本
・塩 … 少々
・ハチミツ(花々の雫)… 小さじ1
・ゆかり … 小さじ1

【作り方】
⑴チャック付き保存袋に、
乱切りにしたきゅうりと塩を入れ揉みこむ

⑵冷蔵庫で少し置き、出てきた水分を捨てる

⑶ゆかりとハチミツを加えて和え、冷蔵庫で1~2時間ほど漬ける

★作り方のpoint♪
・軽く塩揉みをすることで、
ハチミツとゆかりの味が染み込みやすくなります
・漬けた方が味が染み込みますが、
作ってすぐに浅漬けで食べてもOK!
・あと1品ほしい時に、パパッと作れます。
・きゅうりで水分補給も!
【レシピ】
ハチミツ納豆キムチ和え

【材料(2人分)】
・納豆 … 1パック
・酢(ハチミツ玄米黒酢でもOK)… 小さじ1
・キムチ … 30g
・ハチミツ(花々の雫)… 小さじ1

【作り方】
⑴納豆に付属のタレ、からし(お好みで)、酢を加え、
よく混ぜる

⑵器に納豆、キムチ、ハチミツを入れ、和える

★作り方のpoint♪
・発酵食品、酢、ハチミツと、
健康に良いとされている食品を組み合わせました。
・ハチミツを加えることで
キムチの辛みがまろやかになり、コクもアップ!
・お酒のおつまみや、そうめんにかけてもおすすめです!


【栄養】納豆
熱中症・夏バテ予防に嬉しい3つの栄養素

①タンパク質
熱中症は体温調節がうまくできなくなることで
起こります。
体温が上昇すると、汗をかいて熱を逃したり、
血液に熱をうつして、体の表面近くの血管に
広がることで、皮膚の表面から外へ熱を逃がします。
しかし、汗により体内の水分量が減ったり、
外気の影響でなかなか血液中の熱を放出できないと、
熱を運ぶための血液が減ってしまい、
体を冷やせなくなってしまいます。
それが熱中症の原因に。
血液の材料となるタンパク質。
タンパク質を摂ることで、血液量を増やし、
皮膚の表面から熱を逃がしやすくなります。
また。血液は汗の材料でもあるため、汗をかきやすくし、
熱中症リスクを下げることができます。
さらに、体や筋肉を作る材料にもなるため、
疲労回復し、夏バテ防止にもつながります。
良質なタンパク質が豊富な納豆。
18歳以上の女性の推奨されているタンパク質量は
1日50gです。
納豆1パック(40~50g)には、
6.6g~8.3gのタンパク質が含まれています。
肉や魚にも豊富に含まれていますが、
納豆は加熱せずに食べられる食材!
1日の献立にも組み込みやすく、
暑くて火を使いたくない日にもぴったりです!
パパッと1品追加して、熱中症、夏バテを予防しましょう!
②ビタミンB群
暑い日には生活しているだけでも、たくさん汗をかき、
体力やエネルギーを消耗しています。
ビタミンB群は、糖質や脂質、タンパク質などを
エネルギーに変えてくれる働きがあります。
ビタミンB群が不足していると、
体がエネルギー不足になって、熱中症や夏バテの原因に。
ビタミンB群は互いに助け合って作用するため、
様々なビタミンB群を含んでいる納豆はおすすめ!
同じくビタミンB群がバランスよく含まれているハチミツ
との組み合わせは最適!
ビタミンB群は水に溶けやすいため、
一度にたくさん摂っても、
体にためておくことはできません。
ハチミツ+納豆を日常の食卓で
気軽に取り入れられるといいですね!
③カリウムなどの電解質
ミネラルの中でも熱中症予防に特に重要なのが
電解質(イオン)。
汗をかくと、水分だけでなく、電解質も失われます。
電解質が不足すると、熱中症の症状でもある
筋肉の異常などが起こる原因に。
電解質とは、ミネラルの中で、水分調整や
筋肉の動きの手助けなどを行っている物質です。
カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどが
それにあたります。
体内では電解質を作り出すことはできないため、
汗で失われた分の電解質は食べ物や飲み物から
補ってくださいね!
納豆には、カリウムなどの電解質が
豊富に含まれています。
飲み物からだけでなく、食べ物からも電解質補給!
ただいまキャンペーン中!
新蜜『花々の雫』『はるの詩』
◆花々の雫
5月下旬頃に山に咲く、ハゼノキやエゴノキなど、
様々な花から集めてきたハチミツです。
たくさんの種類の花の蜜ですが、
優しい甘さでふわっと花の香りが広がります。
新蜜『花々の雫』は、クセが少なく、
すっきりとした澄んだ甘さが口に広がる
ハチミツになりました。
バタートーストにのせたり、
ヨーグルトに入れたりするのがオススメです。
◆はるの詩
早春から5月頃までの山に咲く、山桜、菜の花、フジの花、
みかんの花など、春の花々から集めてきたハチミツです。
今年は、ハチさんが頑張ってとってくれたので、
たくさんの美味しいハチミツが採れました。
新蜜『はるの詩』は、ふんわりと優雅な花の香り、
優しい甘みとコクが感じられ、
爽やかな余韻が広がります。
紅茶に入れると、春の山に咲く花々の香り豊かで、
すっきりと優しい甘さを感じていただけます。

2023年春から夏にかけて採れた伊豆産・天然ハチミツ。
期間限定で、通常価格の10%OFFにて
お届けいたします。
7月24日(月)までのご提供となります。
この機会にぜひ、採蜜したての新蜜を
お召し上がりくださいね。
▼今までのレシピはこちらから
■あと3日!
『ハッピーサマークーポン』

ただいまみつばちのーとでは、
楽しい夏を過ごしていただけるよう
『 ハッピーサマークーポン2023』を開催中です!
5,400円以上のお買い物の際にこのクーポンをご利用いただきますと、500円OFFにてお届けさせていただきます♪
■ご注文手続きの際に、
下記のクーポンコードをご入力ください

【利用期限】2023年7月14日(金)〜 7月17日(月)23:59
【対象商品】オンラインショップ商品
※定期便、お楽しみ便は対象外となります。
【適用条件】商品合計が5,400円(税込)以上購入の場合
【特典】500円OFF
【回数制限】回数制限なし
【対象】会員様限定(クーポン利用には会員登録が必要です)
※クーポンの併用はできません
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ご注文の際、
【hs23】をクーポンコード入力欄へご入力後、
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7月17日(月)までの有効期限となっておりますので、お気を付けくださいね。
期間内であれば、
何度でもご利用いただけますのでぜひご利用くださいね。
(お電話でのご注文は、平日9時から17時までのご対応となります)
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