無事にお手元に届きましたか？心あたたまる、素敵なお時間をお過ごしください。
みつばちのーと代表の田中章雄です。
寒さのなかにも、春の気配を感じる頃となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
伊豆では春も深まり、ミツバチが元気に飛び回る時間が増えてきました。
今年も養蜂の時期が近付いてきたなぁ～！とワクワクしております。
今月でお楽しみ便のサービス3周年を迎えました。
「気持ちがほっと温かくなる素敵な時間を過ごしていただけたら嬉しいな。」
そんな気持ちでこのお楽しみ便を作りました。
今では、たくさんのお客様に喜んでいただけて、本当に嬉しいです。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
今年も月ごとに美味しいハチミツと豊かさをお届けできるよう精一杯頑張ります♪
今月は、お楽しみ便3周年の感謝の気持ちを込めて、
ハチミツと一緒に楽しみながら、ほっと一息つけるプレゼントをご用意しました♪
●新商品『りんごハニー』70g
●和ハーブ専門店さんの『オリジナルハーブティー』1p
●本格焼き菓子『リンツサブレ』1袋
今回のご用意したプレゼントは、
イベント出店でご縁を頂いた生産者さんに特別に製造頂いたアイテムとなります。
『オリジナルハーブティー』は寒い時期にピッタリな、
ミルクを入れてもおいしい冬ブレンドに仕上げました。
体調を崩しやすいこの季節に、
ゆっくりリラックスした素敵な時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。
本日は、2月のお楽しみ便や、おすすめレシピなどをご紹介いたします。
お時間がある時に是非ご覧くださいね。
■2月お届けの商品のご紹介
※画像はイメージです
2月のテーマは『4年に1度の特別な日に』
どちらのコースにも、
真っ白な寒い時期限定ハチミツ『うふふ ホワイト』、
即完売人気商品『とろっとはちみつうめ』を、
贅沢コースには、
新商品『ピスタチオとホワイトショコラグラノーラ』をお届けします。
4年に1度の「うるう年」
そんなちょっと特別な日に
みつばちのーとの甘い幸せをあなた様に。
寒い冬でも、心が温まる商品をセットにしました。
【お届け商品】
・うふふホワイト120g
・とろっとはちみつうめ
・ピスタチオとホワイトショコラグラノーラ (贅沢コースのみ)
＋ハチミツ・ティーセットをプレゼント
とろ～っとなめらかな食感が人気の『うふふ ホワイト』
国産の天然ハチミツのみを使用しているので、
ハチミツの栄養はそのまま！
まるで雪のようにきれいなハチミツです。
ハチミツに空気が混ざり、フワッとなめらかな口溶けが楽しめますよ♪
花の香りが広がって、癒されるような幸せな気分になるハチミツです。
砂糖や乳製品を一切使わず、甘さは天然ハチミツのみ。
ハチミツ以外何も加えていないにも関わらず、少し手間をかけることにより、とろ～り食感を楽しんで頂けるハチミツに変化します。
使うのは『結晶しかけているハチミツ』です。
やや結晶かけているハチミツを一定期間かき混ぜて、その後一定期間放置して、かき混ぜて、放置して、、、
ということを数日間行います。
そうすることにより、ハチミツに空気が混ざり、とろっとした口溶けが楽しめて癒されるハチミツになります。
■パンケーキにとろ～り
ふわふわのパンケーキにバターを塗って、『うふふ ホワイト』をとろ～り。
ふわっとしたパンケーキと、口の中でとろけるうふふ ホワイトのコラボレーションは、なんとも言えない至福の味です。
■いちごにとろ～り
いちごにたっぷりの『うふふ ホワイト』をとろーり。
優しい甘さのうふふ ホワイトがいちごをふわっと包み込む。
そのなかで、いちごの甘酸っぱさも楽しめる。
素材をしっかり感じることのできる美味しいデザートに。
最高品種の「紀州南高梅」と、みつばちのーとの「国産ハチミツ」をたっぷり使用。
ふんわり柔らかな果肉に、ハチミツの優しい風味とくちどけが自慢の『とろっとはちみつうめ』です。
作っていただくのは、和歌山県と三重で100年続く紀州南高梅の梅農家の『松本農園』さん。
ご夫婦二人三脚で、梅を育てるところから梅干し作りまで、全て手作り。
伝統的な手法を守りながら、一粒一粒丁寧に美味しい梅干作りをされています。
通常、はちみつ梅干を製造する際は、精製ハチミツを使用しているのが一般です。
『とろっとはちみつうめ』に使用しているハチミツは、“混ぜ物”、“高熱処理”をしていない栄養素が生きている「天然生ハチミツ」です。
さらに、通常の3倍の量の「ハチミツ」を使用しています。
ただ甘いだけでなく、とてもふっくら、たまらないくちどけ。
ハチミツの味や風味も、しっかり楽しんでいただけるはずです！
■ごはんのおともに
ご飯のお供に、ご飯の上にポンっと一粒。
それに、お味噌汁があれば。
一粒食べると、なんだかホッと心が温かくなるご飯に。
甘くてみずみずしいお米、くちどけの良い甘酸っぱ～い『はちみつうめ』が口の中いっぱい！
■魚と一緒に煮込んで
今日は、梅干を使ったおかずを一品。
いわしの煮物に梅干しを入れて煮込む。
梅干しの酸味と風味でご飯も進む、お酒のお供としてもおすすめの一品です。
冬の新作『ピスタチオとホワイトショコラグラノーラ』。
今回も、グラノーラ専門店「Fig」さんに特別注文し、作っていただきました。
保存料・防腐剤などの添加物は一切使用せずに、安心安全なものを使って
素材の良さを引き出し全て手作業で作っているこだわりの詰まったグラノーラです。
ローストしたピスタチオパウダーとピスタチオダイスをたっぷり使い、
ホワイトチョコをグラノーラにまとわせました。
クランベリーとブルーベリーがゴロっと入っているので食べ応え満点です♪
■シンプルにヨーグルトや牛乳と
こだわり素材の味と、優しいハチミツの味が引き立つグラノーラ。
シンプルに、ヨーグルトや牛乳とお召し上がりください。
さらに食感を楽しみたいなら、ハチミツはイチジク漬けやナッツ漬けを選んでも◎。
気分に合わせて牛乳を豆乳に変えても◎。
■おやつ代わりに
ピスタチオの香りと、ホワイトチョコの甘み
そして、ハチミツの優しい甘さが広がり、食感も楽しめるので単体でたべても、十分満足感を感じることが出来ます。
ちょっと小腹がすいた時に、おやつ代わりにつまんで食べていただけます！
＼お楽しみ便3周年記念／
3つの美味しいプレゼント
・新商品『りんごハニー』70g
・和ハーブ専門店の『オリジナルハーブティー』1p
・本格焼き菓子『リンツサブレ』1袋
美味しく心も体も温かくなる
あなた様の一息時間に是非お召し上がりくださいね！
『りんごハニー』濃厚で優しい甘さが人気！
こんがり焼いたパイシートやクラッカーに。
クリームチーズをのせると更に美味しくなります。
『オリジナルハーブティー』ひとつひとつ丁寧にブレンドされたハーブティーは
温かなお茶としてはもちろん！ミルクティーにしても◎です♪
『リンツサブレ』オーストラリアなどで愛される伝統菓子。
真ん中のラズベリージャムがアクセントで食べ応えのあるサブレです。
※画像はイメージです
【お届け商品】
・はるの詩 チューブ200g
・ハチミツと檸檬のコンフィチュール
・ハニーピーナッツバター(ビター) (贅沢コースのみ)
※尚、採蜜状況や、製造上の関係で、ラインナップが変更する可能性がございます。
ご了承いただけましたら幸いです。
3月のテーマは『心うきうき春はじめ♪』
どちらのコースにも、
春のお花から集めたハチミツ『はるの詩』、
レモンの酸味と甘みがぎゅぎゅっと『檸檬のコンフィチュール』を、
贅沢コースには、
落花生の王様を使った『ハニーピーナッツバター(ビター)』をお届けします。
春の風が優しく吹き抜けて、花々の香りにほっと癒される。
今日の朝食は、紅茶にとろ～りハチミツ。
お気に入りのスコーン、ヨーグルトも用意してみたり。
「やっぱりコンフィチュールにしようかな♪」
一日のはじまりをご機嫌なひと時に。
「とろっとはちみつうめ」とマグロたたきのブルスケッタ
【材料（約2~3人分）】 時間 約8分
・マグロたたき … 100ｇ
・とろっとはちみつうめ … 1個
・小ネギ（小口切り）… 10ｇ
・フランスパン … スライス6枚
・オリーブオイル … 小さじ1
・ニンニクチューブ … 0.5～1㎝
【作り方】
⑴とろっとはちみつうめを、種を取ってスプーンで潰す
※とろっとはちみつうめは柔らかいため、包丁でたたかなくても、スプーンでOK！
⑵マグロたたきを加えて混ぜる
⑶小口切りした小ネギを加えて混ぜる
⑷オリーブオイルにニンニクチューブを加えて混ぜる
⑸スライスしたフランスパンをカリッと焼き、
⑷のオリーブオイルを塗る
⑹オリーブオイルを塗ったフランスパンに、⑶をのせる
★作り方のpoint♪
・ブルスケッタにせず、ご飯にのせてもOK！
ちらし寿司にもおすすめです。
・とろっとはちみつうめを加えることで、
普段と違うマグロたたききが楽しめます。
・おしゃれなブルスケッタも
混ぜるだけであっという間に完成！
【梅干し】
古くから、体に良い食品として親しまれてきた梅干し。
体に嬉しい栄養成分をいくつかご紹介しますね。
《クエン酸で疲労回復》
クエン酸は柑橘類にも含まれている、酸味成分。
細菌の増殖を抑えてくれたり、
カルシウムの吸収を助けてくれます。
また、
疲れの原因となる乳酸を分解することにより、
疲労の回復が期待できます。
《バニリンでダイエットサポート》
バニラの香りの主成分でもある「バニリン」。
脂肪細胞に働きかけ、
ダイエットの観点から期待されています。
《植物性乳酸菌で腸内環境の整え》
梅干しに含まれている植物性乳酸菌は、
腸内環境を整えてくれます。
腸を整えることで、免疫力もアップ！
風邪やウイルス対策にも嬉しいですね。
また、梅干しに含まれている
アミノ酸の一種であるカテキン酸も、
悪玉菌を抑えてくれます。
こちら伊豆は早サクラが次々と開花し、春めいています。
冬の間、蜂場はとても静かでした。
今年は暖冬でしたが、気温が低い日は、
ミツバチは巣箱の中で過ごしています。
厳しい冬を越せたら、春に向けて、
女王蜂は産卵を開始し、徐々にミツバチの数を増やして、
子孫を残すために、蜜を集めに行きます。
養蜂場の辺りは、
黄花のロウバイ、赤の小梅、白は紀州、
早サクラと咲き乱れ、甘酸っぱい香りが漂っております。
いまは養蜂場をまわり、
「春がきたよ～」とハチさんに声掛けをして、
冬を越したハチさん達の様子を見ています。
先日、養蜂場を点検にいったら、
すでに産卵が始まっており、うれしくなりました。
いよいよ、養蜂シーズンスタートです！
今年も美味しいハチミツと豊かさをお届けできるよう
精一杯頑張って参りますので、”みつばちのーと”をどうぞよろしくお願い申し上げます。
お楽しみ便をご利用いただくにあたって、これ、どうなんだろう？そんな疑問や不安な点について案内をさせて頂きます。
■商品のお届け日はいつ？
月末にお届けさせて頂きます。
※ハチミツの採蜜時期などの関係で、翌月の上旬のお届けになる場合がございますが、その際は、事前にご連絡をさせて頂きます。
■次の月のお届け商品はわかるの？
毎月、商品のお届けの際、次の月のお届け予定商品のご案内をさせて頂きます♪
■他の商品をお楽しみ便と一緒に送ってもらえるの？
お楽しみ便発送の月末に他の商品も同梱してお届けさせて頂きます。
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