無事にお手元に届きましたか？心あたたまる、素敵なお時間をお過ごしください。

4月のテーマは『華やかな食卓で春のおもてなし』

どちらのコースにも、
お花の香りに癒される『さくらの雫』、
真っ赤な苺が可愛らしい『いちごハニー』を、
贅沢コースには、
長野県産ふじりんごを丸ごと使った
『ハチミツとりんごのビネガー』をお届けします。

町や道端で華やかな花をあちこちに見かける季節。

いつもの朝食に、
フルーティーなお酢と合わせた旬の春野菜を添えたり。

桜香るハチミツをひとさじプラスして、お花見気分。

今日は仲良しのお友達を呼んで、
春のホームパーティー開こう♪

【お届け商品】

・さくらの雫　チューブ200g
・いちごハニー
・ハチミツとりんごのビネガー(贅沢コースのみ)

※尚、採蜜状況や、製造上の関係で、ラインナップが変更する可能性がございます。
ご了承いただけましたら幸いです。

【大切なお知らせ】

今回、「さくらの雫」が
4月の下旬に採蜜予定となっている為、
採蜜時期と瓶詰の関係で、
お届けが遅れる場合がございます。
ご迷惑おかけしますが、
楽しみにお待ちいただけたら幸いでございます。

ほんの短い時期にしか採れない、
とても稀少で貴重な桜のハチミツ『さくらの雫』。

ひとさじ口にすると、
まるで春の芽吹きを感じる「桜の薫り」。

しっかりとした甘みが広がり、
華やかで上品なハチミツです。

「山桜」の花は、例年春の訪れを感じ始める
3月下旬～4月にかけて開花します。

開花時期が非常に短く、
天気やミツバチの成長段階によって
大きく左右されるので、
とても貴重なハチミツです。

実は、まったく採れない年もあるほどの稀少さなんですよ。

使い勝手の良い、
チューブタイプのハチミツなので
お料理や朝の忙しい時間にも便利に使えます。

華やかな桜の薫りがふわっと広がるさくらの雫は、
紅茶ととても相性のいいハチミツです。

レモンをぎゅっと絞って、
喉を潤すのもおすすめです♪

■トーストにかけて

バタートーストにとろ～りかけて。

バターのコクと、さくらの雫の優しいながらに
しっかりとした甘さがお口の中いっぱい！

一口食べると、どんどん食べたくなってしまう
相性抜群な組み合わせです。

小麦の味をダイレクトに味わう
バゲットなどのハード系パン、
ミルキーな味わいの生食パンにかけても◎

■ハチミツレモン水

まだまだ乾燥しやすい季節。潤い足りてますか？

ハチミツには、水分を吸湿する性質があります。

優しく喉の潤いを保ってくれるので、
喉がイガイガするなときにもおすすめです。

想像するだけで思わずよだれが出ちゃうレモンも、
渇きを癒す食べ物。

お水にハチミツをスプーン1杯入れて、レモンをギュッ。
お好みで白湯、または、冷やしてレモネードにも。

お休み前に、目覚めの1杯に、
スーっと体に入って、朝から元気になりますよ。

蓋を開けるといちごの香りが広がる『いちごハニー』。

天然ハチミツ「花々の雫」に
たっぷりの「ドライいちご」を漬けています。

ドライいちごの食感もたまらなく、
噛めば噛むほど口の中に香りと旨味が広がります。

どんな時でも、
一口食べるだけで「いちごを食べてる！」と、
感じることのできる贅沢なハチミツです。

静岡県産の朝採れ完熟いちごを、
その日のうちに一つ一つ手作業でヘタ取り・カット。

みつばちのーとの「手作りハチミツ飴」
でおなじみの飴職人マリコさんに、
一枚一枚手作業で丹念に「ドライいちご」に
仕上げていただきました。

さらに、ドライいちごとハチミツが絶妙に溶け合うよう、
一口サイズに手でちぎって漬けているんですよ。

無添加・砂糖不使用のドライいちごなので、
安心安全に美味しく食べることができます。

朝採れいちごをじっくり乾燥させることで、
いちごの旨味がギュッと濃縮されています。

何かに合わせずそのまま食べても、
ドライいちごのほどよい歯ごたえが美味しいんですよ。

■ヨーグルトにかけて

定番の組み合わせ！
シンプルにヨーグルトにかけて。

ヨーグルトの酸味と、ハチミツの優しい甘さ、
いちごの甘酸っぱさが、なんともたまりません。

たまには贅沢！グラノーラをプラスで添えて。

噛めば噛むほどいちごの旨みと、
グラノーラのナッツやアーモンドの香りがプラスされ、
お洒落なヨーグルトになりますよ。

■リピーターさんおすすめ！紅茶のお供に

リピーターさんで人気の食べ方は、
「紅茶に入れて楽しむ」♪

お砂糖の代わりに入れて、
ほんのり甘酸っぱさが広がるストロベリーティーになりますよ。

さっぱりしたものが飲みたい時には、
炭酸水に溶かして召し上がるのもおすすめです。

ぜひお試しくださいね。

りんごの香りと甘みが濃厚な味わい
『ハチミツとりんごのビネガー』。

華やかなハチミツの優しい甘みと、
カドのないまろやかなお酢の酸味がお口の中いっぱい！

お酢のスーッとした香りもありつつ、
ひかえめな酸味なので、
さっぱり美味しく飲みやすい味わいです。

〈ハチミツとりんごのビネガー〉の原材料は3つだけ。

●昔ながらの製法で作られた「熟成酢」

●国産の「天然ハチミツ」

●国産果物を皮や芯も丸ごと搾った「りんご果汁」

あなた様に安心して飲んでいただけるよう、
甘味料や香料などは一切使用せず、
こだわり抜いた素材のみで作られています。

国産ハチミツを全体の1/3ほど配合することで、
素材のコクや香りを邪魔せず、
口あたりが優しいビネガーになっています。

※ビン底に見られるオリ、沈殿物は製造日から時間が経つと現れますが、品質に問題はありません。

■まずは希釈してドリンクに

水に大さじ1杯を入れ、混ぜたらできあがり！

炭酸水にすれば、シュワッとすっきりさっぱり！

温かい白湯に入れて、ホットドリンクにしても美味しいです。

お酒好きさんは、ウイスキーをプラスして夜の晩酌におすすめです。

■調味料代わりに

大さじ1杯で漬けるだけで、簡単ピクルスもお手のもの。

お好きなオイルと塩コショウにビネガーを混ぜ合わせて、
手作りドレッシングも出来ちゃいます。

細切りにした皮付き人参に回しかけ、
レーズンやナッツをトッピング。

なんだか物足りない日のおかずの1品に、
お弁当のおかずにもぴったりです。

※画像はイメージです

【5月お届け予定商品】

・みかんの雫　チューブ200g
・ハチミツとブルーベリーのコンフィチュール
・ベリーベリーグラノーラ(贅沢コースのみ)

※尚、採蜜状況や、製造上の関係で、
ラインナップが変更する可能性がございます。
ご了承いただけましたら幸いです。

【大切なお知らせ】

『みかんの雫』は、毎年5月の上旬～中旬に採蜜をし、
その後、ろ過・瓶詰め作業をしてからお届けいたします。

しかし、天候や花の状況によって
採蜜ができない可能性がございます。

その場合は、『さくらんぼ』
ハチミツをお届けいたします。

ご迷惑おかけいたしますが
ご理解の程よろしくお願いいたします。

5月のテーマは『梅雨でも心晴れやか』

どちらのコースにも、
爽やかで柔らかな甘み『みかんの雫』、
大粒でふっくら
『ハチミツとブルーベリーのコンフィチュール』を、
贅沢コースには、
有機素材のベリーたっぷり『ベリーベリーグラノーラ』をお届けします。

新緑や花々がまぶしく、あっという間に春から夏へ。

季節の変わり目は、お空も心もどんよりしがち。

そんな時は、お気に入りの小説と、香ばしいグラノーラ。
贅沢に、ハチミツをとろ～り。
コンフィチュールも乗せてみたりして。

ちょっと自分に優しくなれたら、晴れやかな心でいられるかも！