みつばちのーと代表の田中章雄です。

寝苦しい夜も増えていますが、いかがお過ごしでしょうか？

伊豆の海では、海開きが行われ、
海を楽しむ方で溢れ活気に満ちています。

今回お届けするハチミツは、
7/17に採蜜しました「琥珀の輝き」です。

今年の梅雨は、思いのほか雨が少なく、
たくさんの花が咲いたので、
無事に採蜜することができて一安心。

採蜜時、遠心分離機を回すと、
樹木のアロマのような薫りがふわ～とひろがり、
琥珀色に輝くハチミツが出てきました。

独立して初めて採蜜をしたとき、
ハチミツが綺麗な琥珀の色で、
夏の日差しの中、キラキラと光る蜜に魅了され、
「琥珀の輝き」
という名前にしたことを思い出しました。

蜜は黒糖のような、優しくて濃厚な味わい。

美味しく召し上がっていただけましたら嬉しいです。

今月は『琥珀の輝き』、
夏に一口食べると元気になる『レモンハニー』
琥珀と一緒に食べると美味しい『あんバターグラノーラ』
をお届けいたします。

～夏におすすめな食べ方紹介～

・レモンハニー×炭酸水　
　(朝から爽やかに)

・レモンハニー×クリームチーズ　
　(これをパンや、クラッカーにのせて食べる。
　本当に美味しいので、一回お試ししてみてください♪)

・琥珀の輝き×レモン果汁×水
　(甘酸っぱいレモネードに)

・琥珀の輝き×バニラアイス　
　(きな粉をプラスしても美味しいですよ～)

・琥珀の輝き×バニラアイス×アンバタグラノーラ
　(スペシャルパフェに)

どれも、私のおすすめなお召し上がり方です。

是非お試し下さいね。

まだまだ暑い日が続きますが、
お届けさせていただきましたアイテムが
少しでもお役に立てましたら嬉しいです。

本日は、7月のお楽しみ便や、
おすすめレシピなどをご紹介いたします。

お時間がある時に是非ご覧くださいね。

■7月お届けの商品のご紹介

7月のテーマは『とびきりご機嫌な夏』

どちらのコースにも、
黒糖のような甘さ『琥珀の輝き』、
爽やかな香り広がる『レモンハニー』を、
贅沢コースには、
貴重な国産レモンを丸ごと搾った『あんバターグラノーラ』をお届けします。

濃厚な甘さの琥珀の輝きは、トーストにとろ～りとかけたり、タレ作りにぴったり。

爽やかな味わいのレモンハニーは、そのままぱくっと食べても、炭酸水に混ぜても◎

食欲がない時や小腹が空いた時でも食べやすいあんバターグラノーラは、わたしのお助けアイテム。

もうすぐ夏本番だけど、とっておきアイテムでとびきりご機嫌な毎日にしよう！

【お届け商品】

・琥珀の輝き　チューブ200g
・レモンハニー
・あんバターグラノーラ(贅沢コースのみ)

梅雨時に咲く花から採れる『琥珀の輝き』。

黒糖やメープルシロップのように、優しくてコクのある味わいです。

梅雨の時期に採蜜できたらラッキーなこのハチミツは、

梅雨の合間に顔を出した太陽にかざすと琥珀色に輝いて見えたことから、この名前がつきました。

甘くてクセがない味わいで、リピーターさんが多く、お子さんにも人気のあるとても美味しいハチミツです。

『琥珀の輝き』は、クリ、トウネズミモチ、クマノミズキなど梅雨の約10日～2週間しか咲かない花から集めてくるハチミツです。

例年、梅雨の時期と重なるため、ミツバチが十分に蜜を集められません。

今年で養蜂を始めて10年目を迎えますが、採蜜できたのは4回か5回です。

正直なところ、採蜜できる日が来るまでは「今年は採れるかな…」と心配でした。

ですが、今年は、蜜源の花が咲いているタイミングで、
雨が降る日もありつつ、晴れた日もあったので、なんとか採蜜することができました！

とっても美味しい採れたてのハチミツを、お申し込みのあなた様を優先してお届けいたします。

ハチミツらしいはっきりとした甘みが楽しめるので、シンプルにヨーグルトやパンに合わせても。

香りが控えめなので、どんな食材とも合わせやすいですよ。

アイスクリームやあんみつなどの和スイーツとも相性抜群です。

濃厚なまろやかな甘さが広がり、まるで甘味処の贅沢なアイスに。

きなこをプラスすれば、和のスイーツに大変身♪

さっぱりとした味わいで、気分もリフレッシュ『レモンハニー』。

天然ハチミツに、皮と種ごと乾燥させた伊豆産の「ドライレモン」をたっぷり漬けています。

ハチミツの優しく豊かな甘みと、ドライレモンの爽やかな酸味や旨みが、噛めば噛むほどお口の中に広がります。

スッキリさっぱりとした味わいは、疲れた身体をリフレッシュ。

レモンの風味がたっぷりで、ハチミツの香りが苦手な方も食べやすくなっていますよ。

国産のレモンを一つ一つ手作業で皮ごとスライスし、皮と種を取り除かずそのまま乾燥させています。

一般的なハチミツ漬けを想像して食べると、初めは少し固い歯ごたえに驚くかもしれません。

皮と種まで乾燥させたドライフルーツを漬け込んであるからこそ、栄養も香りもいっぱいなハチミツ漬けです。

噛めば噛むほどレモンの香りが広がって、この歯ごたえがむしろクセになるかもしれません！

気だるい朝、レモンハニーをたっぷり混ぜたハチミツレモンを飲めば、お口も眠気もスッキリ。

白湯にすると、ホット一息ハニーホットレモンティーでリラックス。

お風呂上りには、炭酸水を入れて、子供たちとかんぱーい！

お酒好きな方は、スパークリングワインや焼酎で割ってグイっと。
蒸し暑い日もスッキリ爽快！

※ドライレモンには固さがあります。また、皮の苦みがございます。
稀に種が混ざることがあり、種を噛むと苦みを感じますので、固い物、苦味が苦手な方はお控えください。

あんこの香りと味わい広がる『あんバターグラノーラ』。

「あんこ」×「バター」のソースで焼き上げた香ばしいグラノーラに、外はカリッと中はしっとり甘い甘納豆が美味しい！

食べ進めるごとに、あんことの香りと味わいがふんわり広がります。

バターのコクと、有機オーツ麦の香ばしさにやみつきになるグラノーラです。

みつばちのーとの天然ハチミツ「花々の雫」の自然な甘みを使い、

保存料・防腐剤など使わず、厳選された有機素材を使って手焼きで丁寧に焼き上げました。

ドライフルーツの代わりに「甘納豆」を使用。

カリポリ食感に、あんこと天然ハチミツのほんのりとした甘みが絶妙なバランスです。

牛乳や豆乳をかけて食べるとおしるこのような味わいで、あんこ好きに嬉しい♪

販売当初から大人気の心がほっこり嬉しい、和風グラノーラです。

こだわり素材の味と、優しいハチミツの味が引き立つグラノーラ。

ヨーグルトや牛乳と一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。

さらに、抹茶アイスにトッピングをすると、まるでカフェで食べる和風パフェみたい！

あんバターと溶け合う抹茶の香りが口いっぱいに広がる、上品な味わいになりますよ。

※画像はイメージです

【お届け商品】

・清夏の薫り　チューブ200g
・ハチミツと桃のコンフィチュール
・はちみつジェラート2種(贅沢コースのみ)

※尚、採蜜状況や、製造上の関係で、ラインナップが変更する可能性がございます。
ご了承いただけましたら幸いです。

【クール便での発送となります】

クロネコヤマトさんの「冷凍クール便」でお届けとなります。

通常ですと、【送料+クール便代260円】を頂戴いたしますが、
特別に当店負担で、クール便代260円を無料でお届けいたします！

※クール便でのお届けになりますが、品質的には一切問題はございません。
「はちみつジェラート」は商品到着後、できるだけ早く冷凍庫にて保存してください。
その他の商品は、すぐに常温にて保存してください。

8月のテーマは『涼やかなひとときを』

どちらのコースにも、
柑橘の薫り広がるまろやかな甘さ『清夏の薫り』、
ごろごろとろっと甘い『ハチミツと桃のコンフィチュール』を、
贅沢コースには、
ひんやり滑らかな口どけが優しい『はちみつジェラート』をお届けします。

朝食には、バターをのせた食パンにハチミツをとろ～り。

かき氷やジェラートにみずみずしいコンフィチュールをのせて。

どちらも甘いけど、スッキリさっぱり涼やかな味わいにリフレッシュ。

お休み前には、コーヒーと共にジェラートを一口。

あつ～い夏に涼を楽しもう♪