本日のメニュー

管理栄養士が紹介するレシピ

1：ハチミツで作るブリの照り焼き

北海道では今が旬のブリ。

北海道産の天然ブリを定番おかずに。

脂がのっていて、ご飯が進みます！

・ブリ … 2切れ

・塩 … 少々

・片栗粉 … 適量

・しょうゆ … 大さじ1

・酒 … 大さじ1

・ハチミツ … 大さじ1

【作り方】

⑴ブリに塩を軽くまぶし、20～30分ほどおき、
　出てきた水分をキッチンペーパーでよくふき取る。

⑵片栗粉を薄くまぶす　

・火を止めた後に半量のハチミツを加えることで、
　ハチミツに火が通りにくくなっています。

・ハチミツのおかげで、みりんを使わなくても
　コクがアップします。

・焼きすぎると硬くなるため、火の入れすぎに注意してくださいね。

・北海道では旬をむかえているブリ。
　これからの季節に他の地域でも旬をむかえて、
　食卓で大活躍する魚ですね。

・牛肉切り落とし … 100ｇ

・里芋 … 小10個（約350ｇ）

・水 … 1と1/2カップ

・しょうゆ … 大さじ1と1/2

・酒 … 大さじ1

・ハチミツ … 小さじ2～大さじ1

・刻み青ネギ … 適量

【作り方】

⑴里芋の皮をむき、大きい里芋の場合は1/2や1/4に切る

・火を止めた後にハチミツの半量を加えることで、
　ハチミツに火が通りにくくなっています。

・砂糖やみりんで味付けをすることが多い甘辛煮ですが、
　ハチミツは1本で砂糖やみりんの代わりになります！

・牛肉の旨味がねっとり里芋に染み込み、
　新米との相性もバッチリ！

ベトベトしない、さっと使える、
そして量を調整しやすい「チューブハチミツ」。

液だれしにくいハチミツ専用のチューブ容器です。

簡単にパカッと開き、
ギュッと押すとハチミツがとろ～っと出て、
離すとピタッと止まる優れものです！

すぐに飲みたいときや、喉がイガイガするときに
手軽にくつろぎの一杯を楽しめます。

温かい飲み物が恋しくなる季節、
紅茶やコーヒーにハチミツをとろ～り入れて。

そんなハニーティータイムを楽しんでいただけるよう、
「選べるチューブハチミツキャンペーン」をご用意しました。

お好きなハチミツをお好きなサイズと本数お選びいただけて
通常価格よりお得な最大10％OFFでお届けいたします！

「選べるチューブハチミツキャンペーン」では、

実りの秋にぴったりの濃厚な甘みの「琥珀の輝き」や「くり百花」、
香ばしい香りの「コーヒー」など、
みつばちのーとのチューブハチミツ全8種類からお選びいただけます。

ヨーグルトやパンにとろ～りかけたり、白湯にひとさじ入れたり…

チューブタイプなら手を汚さずにサッと出せて、スプーンも不要♪

リピーターさんからも「使いやすくてお気に入りですよ」と、大好評なんですよ。

「選べるチューブハチミツキャンペーン」は、10月31(木)までとなります。

プレゼントは先着順ですので、お早めにご検討くださいね。

今回得選ぶことのできる8種類のハチミツ。

それぞれのハチミツの特徴と、
それぞれのハチミツに合うドリンクをご紹介しますね！

クセが少なく花の香りが広がる
優しいハチミツ

『花々の雫』は、初夏の様々な花(ハゼ、エゴノキ、クロガネモチ)から集めてきたハチミツです。

クセが少なく、花の優しい甘みが食べやすく1番人気のあるハチミツです。

パンやデザートにはもちろん、お料理の甘みとして、使われる方も多いハチミツです。

プレゼントの際、相手の好みが分からない時は、このハチミツがオススメです。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「紅茶」

クセが少ないハチミツなので、どんな飲み物にも合わせやすいですよ。

紅茶に入れると、甘みが引き立ち、花の風味がほんのりと広がります。

優しい甘さが紅茶の苦みや渋みが和らげ、まろやかで上品な味わいに仕上げてくれます。

秋が深まる季節、ゆっくりと過ごすティータイムにぴったりの一杯です。

濃厚で後味さっぱりの
個性派ハチミツ

『清夏の薫り』は、夏に咲く「カラスザンショウ」というミカン科の樹木の花が咲く時期に集めてきたハチミツです。

ひと口食べると濃厚な甘みと柑橘の薫りがふわっと広がります。

食べたあとも、のどの奥まで柑橘の風味をしっかり楽しめますよ。

甘すぎないフルーティーな甘みの中に、ほんのりピリッと感じる大人の味わいです。

バターやクリームチーズなどコクのあるもの。
ペッパーやシナモンなどのスパイスと合わせるにもおすすめです。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「ホットレモネード」

コップに大さじ1杯のレモン果汁と、大さじ1/2のハチミツを入れ、混ぜて合わせて。

お湯で割れば、素材の味をそのまま楽しめる、ホットレモネードの出来上がり！

レモンの爽やかな酸味と、ハチミツの優しい甘みが、じわっと体に沁みていきます。

スッキリしたい時には、炭酸で割ってレモンソーダにしてお楽しみくださいね。

黒糖のような甘さ
濃厚なコクを楽しめるハチミツ

『琥珀の輝き』は、梅雨の時期に咲く花々(クリ、トウネズミモチ)から集めてきたハチミツです。

採蜜できる年が少ない、夏の貴重なハチミツです。

濃厚でありながらもクセが少なめ。
口に入れた瞬間に、黒糖のような甘みと濃厚なコクををお楽しみいただけます。

香りは控えめなので、どんな食材にも合わせやすいハチミツです。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「ホットきな粉豆乳」

香りが控えめで、ほっこり甘いので、ホットミルクや豆乳と相性抜群。

さらに、食べるとホッとするきな粉を入れると、香ばしくて優しい味わいが広がりますよ。

今日はぼーっとしてるな、イライラしちゃったな。

そんな時は、自分と向き合いながら、心をほぐして甘いひとときをお過ごしください。

桜の香り広がる
一口で何変化もする上品なハチミツ

『さくらの雫』は、「ソメイヨシノ」や「山桜」、同じ時期に咲く花から集めてきたハチミツです。

ひとさじ口に入れると、しっかりとした甘みが広がり、あとから花の香りがふんわりと。

春の大地の恵みがいっぱいで、華やかで上品な味わいのハチミツです。

小麦の味をダイレクトに味わうバゲットなどのハード系パン、ミルキーな味わいの生食パンにおすすめです。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「紅茶」

紅茶ととても相性のいいハチミツです。

ティースプーン1杯をすくって舐めながら、そのまま桜の薫りと風味をお楽しみください。

香りが鼻に抜けて、華やかな気分を感じながら召し上がっていただけます。

ほっとひと息つく秋のひとときをお楽しみください。

さくらんぼの香りにきゅんとする
フルーツの甘みが広がるハチミツ

『さくらんぼ』は、4月～5月に咲く「さくらんぼ」の樹木の花から集めてきたハチミツです。

トロッと滑らかで濃厚なコクと、しっかりとした甘みがあるので、特に甘みが欲しい時にうれしいひと瓶です。

ホットケーキに合わせて、ホイップクリームと一緒にかけてあま～いひと時をどうぞ。

紅茶を飲みながら、ひとさじずつ舐めながらいただくのもおすすめです。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「ホットミルク」

夜寝る前に、ホットミルクにひとさじ。

フルーティーな甘みがミルクの優しいコクと合わさり、まろやかで上品な味わいが広がります。

さくらんぼの風味が口の中でふわっと香る、心を癒す一杯に。

秋の夜、温かな飲み物で一日の疲れをリセットしてみませんか。

しっかりとした甘みと
個性的な風味が広がる

『そば百花』は、「そばの花」だけでなく、様々な花の蜜が入っているため、

〈そばハチミツ〉が苦手だった方にも、楽しんでいただけるお味です。

口に含むと、しっかりとした甘みとコクを感じ、後からふんわりと個性的な風味が優しく広がります。

トーストやコーヒーに合わせると、香ばしさと深みのあるコクを楽しめます。

ヨーグルトにかけたり、黒酢に混ぜると、
独特な風味が和らぎ、まるで黒蜜のような甘みに変わりますよ。

 

おすすめのホットドリンク
「ホットコーヒー」

味が濃いので、コーヒーに入れるのがおすすめです。

濃厚なコクと甘みが、コーヒーの香ばしさを引き立てて、深みをプラス。

広がる香りにやみつきになること間違いなし！

ひとさじで、いつものコーヒーがとっても美味しくなりますよ。

黒糖のようなコク
広がる濃厚な甘み

『くり百花』は、「くりの花」をメインに、同じ時期に咲く花から集めてきたハチミツです。

口に含むと、黒糖のようなコクのある甘さが広がり、じわじわと濃厚な味わいが楽しめます。

香りや味わいが力強く、くり特有の味わいがハチミツ玄人をやみつきにさせます。

クロワッサンなど風味のしっかりしたパンや、ナッツにかけると相性抜群です。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「ホットココア」

ホットココアに入れると、まるでヘーゼルナッツのフレーバーを入れたような深いコクが広がります。

冷たい生クリームを泡立てて添えたり、シナモンをふりかけたり。

マシュマロを乗せるのも、とっても美味しいですよ！

寒い秋の夜にぴったりの、特別な甘さをぜひ楽しんでみてください。

とろっと、なめらか
心地よい酸味、優しい甘さ

『コーヒーハチミツ』は、グアテマラにある「コーヒー」の木の花から集められたハチミツです。

一口含むと、コーヒーらしい心地よい酸味と、黒糖のような優しい甘さが広がります。

トロッとしたなめらかな舌触りで、優しい甘みが口いっぱいに広がるので、お子さんにも食べやすい味わいです。

コーヒーと合わせるのはもちろん、シンプルにトーストやパンケーキにかけても、とても美味しいですよ。

※使用画像は200ｇサイズとなります。

 

おすすめのホットドリンク
「カフェオレ」

ブラックコーヒーに慣れている方は、そのままハチミツを入れるだけで、
まろやかな甘みとコクのある苦味をお楽しみいただけます。

苦いのが苦手という方は、ハチミツと一緒にホットミルクを入れると、苦味がマイルドな味わいに仕上がります。

コーヒーの深みとハチミツの優しい甘さが絶妙にマッチ！

黒糖のような風味が、クリーミーなミルクと合わさって、まろやかで豊かな味わいを楽しむことができます。

お子様にも使いやすい200ｇから、
お料理の時にもパパッと使える500ｇまで
ご用意しています。

詰める時にも、高熱処理は行わずに詰めています。

ボトルでも、しっかりと栄養素の詰まった
「天然生ハチミツ」をお楽しみいただけます。

「選べるチューブハチミツキャンペーン」は、
10月31日(木)までとなります。

味や香りがそれぞれ違う8種類のハチミツから、
お気に入りのハチミツをぜひ見つけてみてくださいね。

お得なこの機会に、ぜひお試しください！

便利なチューブハチミツ！

一度使ったら手放せなくなるかもしれません！

 

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■ハチミツQandA

ハチミツが白い！カビ？と質問をいただきますが…それ『結晶』なんです。

品質にはなんら問題はございません。こちらをご参考に召し上がってくださいね。