『ハチミツと果物のコンフィチュール』新作が登場です！
元気になる爽やかな香りが広がり、甘くてほろ苦い♪
新作『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』が出来上がりました。
愛媛県産の「河内晩柑(かわちばんかん)」を、果肉も皮も房の薄皮も丸ごと「天然ハチミツ」と一緒にじっくり炊いた手作りジャムです。
スッキリとした酸味と、ハチミツの甘みと香りが広がります。
後から感じる、まろやかな苦みとコクもアクセント♪
砂糖を使わず、天然ハチミツで作る自然の甘さの、ほろ苦い大人のコンフィチュールに仕上げました。
7月5日(金)20時より、販売開始します！
朝のヨーグルトに入れて、爽やかな香りに包まれて元気に一日をスタート！
カリッと焼いたバタートーストや炭酸水にもピッタリです。
暑さで疲れた体を元気づける甘苦いひと瓶をお楽しみください。
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』は、一つずつ手作業でご用意しているため、数量限定での販売となります。
7月5日(金)20時より、販売開始です！
果物の美味しさとハチミツの優しい甘さの『コンフィチュール』を一口召し上がって、素敵な時間をお過ごしくださいね。
果物のみずみずしさ
素材の香りや味を楽しむ事ができる
『ハチミツと果物のコンフィチュール』
フランス語のconfitから由来されるジャムのような保存食「コンフィチュール」。
フレッシュな果物を贅沢に使い、できるかぎり甘さを控えめに。
果物の酸味や、甘み、香りで、幸せな気持ちになっていただけるよう、丁寧に仕上げました。
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』の原材料は
・河内晩柑(愛媛県産)
・ハチミツ(国産天然生ハチミツ)
砂糖を使わず、甘みはハチミツのみ。
愛媛県で収穫した河内晩柑と、天然ハチミツだけで煮込んだシンプルなコンフィチュールです。
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』は、愛媛県産の「河内晩柑(かわちばんかん)」の皮も果肉もたっぷり。
スッキリとした酸味と、ハチミツの甘みと香りが広がります。
甘くてほろ苦い、夏の大人な味わいです。
皮は厚めにカットしたものと、薄く細かくカットしたものの2段構え。
晩柑の美味しさを逃さず、丸ごと味わえるだけでなく、異なる食感もお楽しみいただけます。
皮の苦味はあるけれど、天然ハチミツの甘みが合わさり、さらっとした後味です。
ジャムと違い、どちらかというと、さらっとしたテクスチャーです。
元気になるようなビタミンカラーで、爽やかな色合い。
国産の「河内晩柑」とハチミツの美味しさを味わっていただける、こだわりのひと瓶となりました。
愛媛県産の晩柑を
皮ごと使いました。
使用している河内晩柑は、生産量日本一を誇る愛媛県産です。
ジューシーで苦味が少なく、さっぱりとした甘さ。
和製グレープフルーツのような爽やかな味わいです。
一つ一つ手作業で皮を剥いて下処理をして、果肉も皮も房の薄皮も丸ごと入れて煮込みました。
河内晩柑の果皮に含まれる苦み成分「ナリンギン」は、
抗酸化作用が強く、免疫機能を下げる活性酸素などの有害物質を減少させてくれます。
これにより、免疫力アップが期待できると言われています。
また、食欲を抑えてくれてる作用もあり、夏の食べ過ぎを防いでくれますよ。
※薬の飲み合わせにはご注意ください。
晩柑の皮に含まれるフラノクマリン類という成分が薬の分解を阻害して、薬の効きすぎや副作用が強く現れてしまう場合があるそうです。
血圧などのお薬を服用されている方で、グレープフルーツの摂取を止められている方は避けてください。
コンフィチュールを作っていただいたのは、ジャム専門店「さじかげん」さん。
静岡県磐田市の工房にて、地域の農家さんの果物を仕入れて、機械を使わず一つ一つ全て手作業で製造されています。
果物を選び大切にするお気持ちと、愛情を持って、こだわりのジャムを作られています。
「私たち〈さじかげん〉のおいしさの秘密は、仕入先の農家さんのこだわりと愛情です。
わたしたちはその愛情のこもった果物たちを、大切なこどもたちのように、加工をさせてもらっています。」と、さじかげんさん。
安心安全で、素材の本物の香りや味を楽しむ事ができるコンフィチュールをお届けしたい。
そんな想いから、農家さんが育てた果物と、国産の天然ハチミツだけを使用。
香料、保存料などの食品添加物を、一切使用せず製造されています。
さじかげん 店主・永田さん
「河内晩柑を果肉も皮も丸ごと使っています。
皮は厚めと薄めの2種類の方法で手作業で剥いています。
薄い方は細かくカットし、皮の風味をなめらかに楽しんでいただけるようにしております。
食感の違いを出し、2つの味わいをミックスしています。
房は薄皮を剥かずに使用し、丸ごとの河内晩柑の美味しさを逃さず作るレシピを採用しています。
皮の苦味がほろ苦い大人のコンフィチュールに仕上がりました。」
Q. おすすめの食べ方は？
「おすすめは、ヨーグルトです！
炭酸水やお酒にちょい足しするのもおすすめです。
スッキリとした酸味と、後から感じるまろやかな苦みが心地いいですよ。
もし食べ切れなくなってきたら、鶏肉のマーマレード漬けにして焼いても美味しいです！」
すべて手作業で河内晩柑の下処理をして、ハチミツだけで丁寧に炊かれたコンフィチュール。
「河内晩柑」の爽やかな香りと、甘苦い味わいが詰まったひと瓶となりました。
砂糖は使わず、みつばちのーとの“混ぜ物”“高熱処理”をしていない、天然ハチミツを使用しました。
合わせた天然ハチミツは、初夏の花々から採れた食べやすさNo.1の「花々の雫」。
初夏の山に咲く、小さな花々から集められたハチミツです。
クセがなく、花の香りがふわっとする優しい甘みが楽しめます。
天然ハチミツを使用することで、河内晩柑の風味を損なわい、甘さが控えめのお味になりました。
コンフィチュールは、水を足さず、果物から出てきた水分のみで煮込みます。
果物の水分とハチミツのみを煮込むことで、果物の甘みや香りが凝縮されています。
河内晩柑の爽やかな香りと程よい苦みや、ハチミツの優しい風味が口に広がります。
天然ハチミツの風味を活かすため、ハチミツを入れるタイミングを見極め、甘みと酸味のバランスを考えたコンフィチュールとなりました。
※コンフィチュールは、すべて手作りで作っており、製造日の天候や、その日につかう果物の状態により、仕上がり(果実の残り具合、色味、硬さ、粘り気など)に若干違いが生じますことをご了承ください。
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』は、河内晩柑の甘みとほろ苦さをお楽しみいただけます。
いつもの朝食に、ヨーグルトやパンにのせて贅沢な気分に。
また、マーマーレードのように、お菓子作りの材料やお肉料理のソースとしてもお楽しみください。
■ヨーグルトにかけて
まろやかな甘みのコンフィチュールと、さっぱり味のヨーグルト。
シンプルだからこそ、果物の美味しさが際立つ召し上がり方です。
おなかの調子を整えつつ、さわやかにお楽しみいただけます。
■パンにのせて
バゲッドや、パン・ド・カンパーニュなどのシンプルなパンに合わせて。
河内晩柑とハチミツのコクが絶妙にマッチ。
小麦の香りと旨味を、グッと引き立たせます。
■お肉料理にも
夏場の疲れにはやっぱりお肉料理！
塩コショウで焼いた豚ロースに、コンフィチュールをたっぷりと。
こんがり焼いた豚肉の旨味と、コンフィチュールの心地よい苦みとコクが相性抜群です。
今回ご提供させていただく『ハチミツと果物のコンフィチュール』は、
農家さんが大切に育てた果物を使用し、一つずつ手作業でご用意しているため【数量限定】での販売となります。
お支払い方法は、「クレジットカード決済」「楽天ペイ」「代金引換」「コンビニ後払い(@払い)」からお選びください。
「銀行振込」はお選びいただけません。
以前より、銀行振込決済にてお振込みの確認が取れず、キャンセルとなった事が何度かありました。
欲しいと思っていただいたお客様に申し訳ないという点と、できるだけ早くお届けしたいという想いもございますため、
大変恐縮ではございますが、ご了承いただけましたら幸いです。
今回お届けする商品の賞味期限は、製造より4ヶ月となっております。
『ハチミツと果物のコンフィチュール』は、保存料を使用せず、果物のフレッシュなまま、できる限り果物の旨みが出るよう、甘さを控えて作っています。
その為、いったん開封した後は、賞味期限が短めとなっております。
開封後、冷蔵保存で1週間程度を目安に早めに食べ切るようお願い致します。
河内晩柑の皮も果肉もたっぷり入った
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』が新登場です♪
愛媛県産の「河内晩柑」を、丁寧にハチミツで煮詰め、美味しいコンフィチュールに仕上げました！
『ハチミツと晩柑のコンフィチュール』は、一つずつ手作業でご用意しているため、数量限定での販売となります。
果物の美味しさとハチミツの優しい甘さの『コンフィチュール』を一口召し上がって、素敵な時間をお過ごしくださいね。
※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。
| 商品名 | ハチミツと蜜柑のコンフィチュール（みかんジャム） |
| 原材料名 | 晩柑、国産はちみつ |
| アレルギー表示 | – |
| 内容量 | 220g |
| 賞味期限 | 製造より4ヶ月 |
| 保存方法 | 高温多湿・直射日光避け冷暗所で保存してください。 |
| 販売者 | みつばちのーと 田中章雄 静岡県伊東市岡1334-1 |
| 製造者 | さじかげん 静岡県袋井市豊沢2697-2 法多山門前ごりやくカフェ内 |
| 栄養成分 （100gあたり推定値） |
熱量：121kcal､たんぱく質：0.5g､脂質：0.1g､炭水化物：29.6g､食塩相当量：0g |
| ご注意 |
〇開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、1週間以内にお召し上がり下さい。 〇一歳未満の乳児には食べさせないでください。 |