mitsubachi note

さっぱりとした味わいが恋しい季節がやってきました。

「夏の疲れを癒してくれて、カラダの中から爽やかに元気になるコンフィチュールを作ろう!」

そんな想いで、伊豆の名産品「ニューサマーオレンジ」を使った
新作『ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』をご用意しました。

ニューサマーオレンジは、レモンほど酸っぱすぎず、みかんよりも爽やかで、夏にぴったりの美味しさです。

伊豆の景色を思い浮かべながら、爽やかな風味と香りを味わっていただきたくて、果肉も皮も丸ごと使いました。

砂糖を使わず、天然ハチミツだけで煮込み、出来上がりはサラッとしたコンフィチュールで、とってもジューシーです。

7月17日(水)20時より、販売開始します!

みつばちのーとのコンフィチュールは、とろみを出すためのゲル化剤や保存料を一切使用していません

それは、果物本来の自然な爽やかな酸味と香りを楽しんでいただきたいからです。

また、手作りのため、製法日の天候や果物の個性によって、「今回はとろっとしている」「甘みが強い」など若干の違いがあります。

今回の『ニューサマーオレンジのコンフィチュール』は、
一般的なとろっとしたコンフィチュールよりもサラサラとした仕上がりです。

サラッとした口当たりで、フルーツソースとして手軽に使うことができますよ。

ヨーグルトやアイスにフルーツソースのようにかけたり、炭酸水と混ぜて飲むのもおすすめです。

苦みが少ないから、マーマーレードが苦手な方こそ食べていただきたい!

『ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』は、一つずつ手作業でご用意しているため、数量限定での販売となります。

7月17日(水)20時より、販売開始します!

夏の疲れを優しく癒してくれるような、甘くてさっぱりとした味わいをぜひお楽しみください。

 

果物のみずみずしさ
素材の香りや味を楽しむ事ができる
『ハチミツと果物のコンフィチュール』

フランス語のconfitから由来されるジャムのような保存食「コンフィチュール」。

フレッシュな果物を贅沢に使い、できるかぎり甘さを控えめに。

果物の酸味や、甘み、香りで、幸せな気持ちになっていただけるよう、丁寧に仕上げました。

『ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』の原材料は

・ニューサマーオレンジ(伊豆産)
・ハチミツ(国産天然生ハチミツ)

砂糖を使わず、甘みはハチミツのみ。

伊豆で収穫したニューサマーオレンジと、天然ハチミツだけで煮込んだシンプルなコンフィチュールです。

ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』は、伊豆産の「ニューサマーオレンジ」の皮も果肉もたっぷり。

口に入れた瞬間に爽やかな香りがふわ~っと広がる。

さっぱりとした酸味はもちろん、ほんのり甘みも感じて清々しい気持ちになります。

苦みが少なく、すっきりとした口当たりです。

ハチミツと合わさることで、とっても香りが豊かで爽やかなコンフィチュールになりました。

ジャムと違い、どちらかというと、サラッとソース仕立てです。

これは、ニューサマーオレンジが小ぶりでも果汁たっぷりだからです。

暑さの疲れも吹き飛ぶようなビタミンカラーで、爽やかな色合い。

国産の「ニューサマーオレンジ」とハチミツの美味しさを味わっていただける、こだわりのひと瓶となりました。

 

伊豆産のニューサマーオレンジを
皮ごと使いました。

伊豆の名産品、ニューサマーオレンジを使用しました。

日向夏がもとになっていて、他の柑橘にはない爽やかな風味が特徴です。

皮と実の間にある白いワタには苦みがなく、ほのかな甘みがあるため、甘さと香りが程よいさっぱりした味わいが楽しめます。

皮を薄く剥いてワタを残して食べると、まろやかな味わいでとっても美味しいんですよ。

果物本来の甘酸っぱさを活かし、果肉も皮も丸ごと入れて煮込みました。

『果物本来の味、風味そのままに』
手仕事で丁寧に。

安心安全で、シンプルで素材の生きた本物の香りや味を楽しむことができるコンフィチュールをお届けしたい。」

そんな私達のコンセプトに協力をしてくださった、稲取のお菓子処さんにひと瓶ずつ手作業で作っていただきました。

東伊豆町で5月~6月に収穫されたニューサマーオレンジと、みつばちのーとの天然ハチミツだけを使用。

香料、保存料などを一切使用せず、製造しています。

ニューサマーオレンジの爽やかさが活きたコンフィチュールが出来上がりました。

 

砂糖は使わず、みつばちのーとの“混ぜ物”“高熱処理をしていない、天然ハチミツを使用しました。

合わせた天然ハチミツは、初夏の花々から採れた食べやすさNo.1の「花々の雫」。

初夏の山に咲く、小さな花々から集められたハチミツです。

クセがなく、花の香りがふわっとする優しい甘みが楽しめます。

天然ハチミツを使用することで、ニューサマーオレンジの風味を損なわい、甘さが控えめのお味になりました。

コンフィチュールは、水を足さず、果物から出てきた水分のみで煮込みます。

果物の水分とハチミツのみを煮込むことで、果物の甘みや香りが凝縮されています。

ニューサマーオレンジの爽やかな香りとほのかな甘みや、ハチミツの優しい風味が口に広がります。

天然ハチミツの風味を活かすため、ハチミツを入れるタイミングを見極め、甘みと酸味のバランスを考えたコンフィチュールとなりました。

※コンフィチュールは、すべて手作りで作っており、製造日の天候や、その日につかう果物の状態により、仕上がり(果実の残り具合、色味、硬さ、粘り気など)に若干違いが生じますことをご了承ください。

 

『ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』は、ニューサマーオレンジのさっぱりとした酸味をお楽しみいただけます。

いつもの朝食に、ヨーグルトやパンにかけて贅沢な気分に。

また、フルーツソースのように、お菓子作りの材料やお料理のソースとしてもお楽しみください。

 

■ヨーグルトにかけて

まろやかな甘みのコンフィチュールと、さっぱり味のヨーグルト。

シンプルだからこそ、果物の美味しさが際立つ召し上がり方です。

サラサラとしているので、ヨーグルトに馴染みやすいですよ。

おなかの調子を整えつつ、爽やかにお楽しみいただけます。

 

■炭酸水に入れて

グラスに、炭酸水に氷とコンフィチュールを混ぜると、ニューサマーオレンジソーダの完成!

見た目もお味も爽やかな、疲れた体が元気になるスペシャルドリンクです。

無糖の炭酸水と混ぜると、よりすっきりとした味わいになります。

スパークリングワインに溶かせば、夜ふかしタイムのはじまりです。

 

■サラダのソースにも♪

夏野菜サラダに塩こしょうをして、コンフィチュールを添えてテーブルへ。

好みの量をサラダにかけてお楽しみください。

ほんのり甘~いフルーツソースとしてのアレンジもおすすめです。

酸味が利いて、夏のサラダやフルーツサラダにぴったりですよ。

 

■夏のひんやりデザートに

簡単に作れる寒天に、あんことコンフィチュールをトッピングしてはいかがでしょうか?

ひんやりつるんな寒天とコンフィチュールの甘酸っぱい味わいは、涼やかな美味しさです。

休日のひと休みに召し上がってみてくださいね。

【作り方】

1.  鍋に水300ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。沸騰したら火を弱めて1~2分煮て寒天を溶かします。

2. 1の寒天液にハチミツ大さじ2(30g)を入れ溶かします。

3. 水でぬらしたタッパーや流し缶に流して冷やして固めます。

4. 2cmくらいに切って小豆と一緒に器に盛りつけ、コフィチュールをとろりとどうぞ。

『ハチミツと果物のコンフィチュール』は、農家さんが大切に育てた果物を使用し、一つずつ手作業でご用意しているため【数量限定】での販売となります。

お支払い方法は、「クレジットカード決済」「楽天ペイ」「代金引換」「コンビニ後払い(@払い)」からお選びください。

「銀行振込」はお選びいただけません。

以前より、銀行振込決済にてお振込みの確認が取れず、キャンセルとなった事が何度かありました。

欲しいと思っていただいたお客様に申し訳ないという点と、できるだけ早くお届けしたいという想いもございますため、

大変恐縮ではございますが、ご了承いただけましたら幸いです。

今回お届けする商品の賞味期限は、製造より6ヶ月となっております。

『ハチミツと果物のコンフィチュール』は、保存料を使用せず、果物のフレッシュなまま、できる限り果物の旨みが出るよう、甘さを控えて作っています。

その為、いったん開封した後は、賞味期限が短めとなっております。

開封後、冷蔵保存で1週間程度を目安に早めに食べ切るようお願い致します。

 

伊豆の名産品ニューサマーオレンジの皮も果肉もたっぷり入った

ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』が新登場です♪

伊豆産の「ニューサマーオレンジ」を丁寧にハチミツで煮詰め、美味しいコンフィチュールに仕上げました!

いつものコンフィチュールよりもサラサラとしたソース仕立てで、サラッとした口当たりをお楽しみいただけます。

『ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール』は、一つずつ手作業でご用意しているため、数量限定での販売となります。

果物の美味しさとハチミツの優しい甘さの『コンフィチュール』を一口召し上がって、素敵な時間をお過ごしくださいね。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。

商品名ハチミツとニューサマーオレンジのコンフィチュール(ニューサマーオレンジマーマレード)
原材料名ニューサマーオレンジ、国産はちみつ
アレルギー表示
内容量220g
賞味期限製造より6ヶ月
保存方法高温多湿・直射日光避け冷暗所で保存してください。
販売者みつばちのーと 田中章雄
静岡県伊東市岡1334-1
製造者有限会社山信
静岡県賀茂郡東伊豆町稲取65-1
栄養成分
(100gあたり推定値)
熱量:127kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0.1g、炭水化物:31.5g、食塩相当量:0g
ご注意

〇開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、1週間以内にお召し上がり下さい。

〇一歳未満の乳児には食べさせないでください。