■新登場！ハチミツで煮込んだ
　ライムとキウイのコンフィチュール

「ライム」と「キウイ」そのままの、
爽やかな香りとやさしい甘酸っぱさ♪

『ライムとキウイのコンフィチュール』が出来上がりました。

袋井産の希少な国産ライムと、
掛川産のキウイを、
砂糖は使わず、「国産ハチミツ」だけで
とろとろになるまでゆっくり丁寧に炊き上げたコンフィチュールです。

ライムのすっと抜ける清々しい香りに
キウイのやわらかな果実感。

ハチミツの自然な甘さが重なって
食べたあと、気持ちまで少し軽くなるような
爽やかな味わいに仕上がりました！

朝のひとときが、少し楽しみになるひと瓶！

ヨーグルトにたっぷりかけて、爽やかな朝ごはんに。
バターやミルクの風味がある、甘めのパンともよく合います。

「明日は何に合わせようかな」そんなふうに思いながら眠りにつく夜があっても、いいですよね。

年末に向かって寒さが増し、
なんとなく気持ちもきゅっとなりやすいこの季節

そんなとき、
食卓にふっと明るさを運んでくれたらいいな——
そんな想いで、『ハチミツとライムとキウイのコンフィチュール』をお作りしました。

年末年始のご褒美時間や、ちょっとした贈りものにも。
ふたを開けた瞬間、
「あ、いいな」と思っていただけたらうれしいです。

※一つずつ手作業でお作りしているため、数量限定でのご用意となります。

果物のみずみずしさ
香りや味を楽しむ事ができる
『ハチミツと果物のコンフィチュール』

フランス語のconfitから由来されるジャムのような保存食「コンフィチュール」。

フレッシュな果物を贅沢に使い、できるかぎり甘さを控えめに。

果物の酸味や、甘み、香りで、幸せな気持ちになっていただけるよう、丁寧に仕上げました。

 ■ 原材料は、たったの3つ。

・キウイ（静岡県掛川産）
・ライム（静岡県袋井産）
・ハチミツ（国産天然生ハチミツ）

砂糖を使わず、甘みは天然ハチミツのみ。

静岡県で収穫した「ライム」「キウイ」と、天然ハチミツで煮込んだシンプルなコンフィチュールです。

 ■ 味わいについて

『ハチミツとライムとキウイのコンフィチュール』は、
さっぱりと甘酸っぱいジャムです。

見た目も心まで清々しくなるような、鮮やかなグリーン。

口に含むと、キウイのやさしい酸味と旨みが広がり、
あとからライムの清涼感がすっと抜けていきます。

酸味は穏やかで、まろやか、でもしっかり爽やか。

ハチミツだけで煮込んだので、

甘さはやさしく、後味はすっきり。

キウイの種のつぶつぶ感と、
やわらかく炊き上げた果実の食感も心地よいひと瓶です。

爽やかな甘酸っぱさが味わえる甘さで、滑らかな口あたり。

ジャムと違い、どちらかというと、さらっとしたテクスチャーです。

鮮やかなグリーンカラーで、気分が上がる色合い。

国産の「ライム」「キウイ」とハチミツの美味しさを味わっていただける、こだわりのひと瓶となりました。

※コンフィチュールは、すべて手作りで作っており、製造日の天候や、その日につかう果物の状態により、仕上がり(果実の残り具合、色味、硬さ、粘り気など)に若干違いが生じますことをご了承ください。

静岡産のライムを
皮ごと使いました。

使用しているのは、静岡県産の「ライム」です。

国産ライムは流通量がとても少なく、
正直なところ、私たちも
「まさか国産ライムでハチミツの商品が作れるなんて…」
と、最初は少し驚きました。

試作ができあがって、スタッフみんなで試食したときのこと。
ひとくち食べて、

「え、これ好き！」
「ライムってこんなにやさしい香りだったんだね」
「さっぱりしてるのに、ちゃんと満足感ある」

なんて声が、自然とあちこちから上がりました。

皮ごと使える品質だからこそ、
ライム本来の香りと風味を、丸ごと楽しめる仕上がりに。

キリッとしすぎず、
ふわっとやさしく広がる爽やかさが、このライムの魅力です。

静岡県掛川市のキウイ
贅沢に、丁寧に。

合せたキウイは、同じく静岡県・掛川市産のこだわり「キウイフルーツ」。

品種は、キウイといえばこれ！というほど世界で親しまれている「ヘイワード」という種類。

酸味と甘味がマッチして、濃厚な味わいです。

また、キウイフルーツは「ビタミンC」が豊富で、ビタミンCは免疫力を上げてくれると言われています。

風邪やウイルス対策にも嬉しいですね。
他にも食物繊維が豊富で、腸内環境にも優しいです。

1個ずつ丁寧に皮をむき、手でつぶし、煮込まれています。

コンフィチュールを作っていただいたのは、ジャム専門店「さじかげん」さん。

静岡県磐田市の工房にて、地域の農家さんの果物を仕入れて、機械を使わず一つ一つ全て手作業で製造されています。

果物を選び大切にするお気持ちと、愛情を持って、こだわりのジャムを作られています。

「私たち〈さじかげん〉のおいしさの秘密は、仕入先の農家さんのこだわりと愛情です。

わたしたちはその愛情のこもった果物たちを、大切なこどもたちのように、加工をさせてもらっています。」と、さじかげんさん。

安心安全で、素材の本物の香りや味を楽しむ事ができるコンフィチュールをお届けしたい。

そんな想いから、農家さんが育てた果物と、国産の天然ハチミツだけを使用。

香料、保存料などの食品添加物を、一切使用せず製造されています。

さじかげん　店主・永田さん

「爽やかな味のコンフィチュールに仕上げております。

今回、キウイは単体だと独特の香りが あるためレモンに合わせることが 多かったのですが、

地元産の ライムがたくさん手に入ったので こちらのレシピが出来上がりました。

ハチミツだけの甘さでリッチな仕上がりになっております。

キウイは手でつぶして煮込むことで、滑らかな口あたりになっています。

なかなか味わえない貴重な国産のキウイとライムの香りと味わいをお楽しみくださいね」

Q.　おすすめの食べ方は？

「おすすめは、甘めのパンです！

酸味が穏やかなので、食べやすく仕上がりました。

デニッシュ食パンやクロワッサンなど、甘いパンがおススメです。

さっぱりとした味わいなので、炭酸割りとも相性がよいですよ。

また、ライムと相性のよいラム酒と合わせれば、

大人のデザートカクテルのような楽しみ方も。

お好みで少量からお試しくださいね～！」

砂糖は使わず、みつばちのーとの“混ぜ物”“高熱処理”をしていない、天然ハチミツを使用しました。

合わせた天然ハチミツは、初夏の花々から採れた食べやすさNo.1の「花々の雫」。

初夏の山に咲く、小さな花々から集められたハチミツです。

クセがなく、花の香りがふわっとする優しい甘みが楽しめます。

天然ハチミツを使用することで、果物の風味を損なわい、甘さが控えめのお味になりました。

コンフィチュールは、水を足さず、果物から出てきた水分のみで煮込みます。

果物の水分とハチミツのみを煮込むことで、果物の甘みや香りが凝縮されています。

果物の爽やかな香りと程よい酸味に、旨味やハチミツの優しい風味が口に広がります。

天然ハチミツの風味を活かすため、ハチミツを入れるタイミングを見極め、甘みと酸味のバランスを考えたコンフィチュールとなりました。

■朝食のパンに添えて

まずは、甘めのパンと一緒に。

デニッシュ食パンやクロワッサンなど、バターの風味があるパンに合わせると、
ライムとキウイの爽やかさが引き立ち、意外なほどさっぱりと召し上がれます。

■ヨーグルトにかけて

ヨーグルトにもおすすめです。

朝食やおやつにひとさじ添えるだけで、すっきりとした爽やかな余韻が広がります。

■パーティーシーンで炭酸水にも。

コップにコンフィチュールを入れて、炭酸水を注ぐだけ。
爽やかな香りが広がる、モヒート風のノンアルドリンクが楽しめます。

すっきりとしたのどごしで、
気分をリフレッシュしたいときにもぴったり。

お好みでラム酒を少し加えれば、
大人のパーティードリンクとしてもおすすめです。

■サラダにも

お客様のお声から教えていただき、私たちも試してみたのですが、
実はドレッシングの“隠し味”としても、とても相性がいいんです。

さっぱりとした味わいなので、
サラダチキンにそのままかけるだけで、
いつもの一品がぐっとリッチなお惣菜に。

「こんな食べ方もあったんだ」と、
お客様の声に気づかされることが本当にたくさんあります。

もし、あなたのお気に入りの食べ方が見つかったら、
ぜひ教えていただけたら嬉しいです。

お声ひとつひとつが、私たちにとって大切な宝物です。

 ■ ご確認ください 

賞味期限は、製造より4ヶ月となっております。

『ハチミツと果物のコンフィチュール』は、保存料を使用せず、果物のフレッシュなまま、できる限り果物の旨みが出るよう、甘さを控えて作っています。

その為、いったん開封した後は、賞味期限が短めとなっております。

開封後、冷蔵保存で1週間程度を目安に早めに食べ切るようお願い致します。

『ハチミツとライムとキウイのコンフィチュール』が登場です。

静岡県産の「キウイ」「ライム」を、丁寧にハチミツで炊き上げ、美味しいコンフィチュールに仕上げました！

パンやクロワッサン、ヨーグルトにたっぷりのせて。

味も見た目も爽やかで、ひとさじ食べたら心がスッと軽くなる♪

『ハチミツとライムとキウイのコンフィチュール』は、一つずつ手作業でご用意しているため、数量限定での販売となります。

果物の美味しさとハチミツの優しい甘さの『コンフィチュール』を一口召し上がって、素敵な時間を過ごしてくださいね。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。