こんにちは
みつばちのーとの杉山です。
あ～夏が近づいてきたな！そんな気候が続いていますね。
昼間は外に出ると、日差しが強く肌にあたると痛いような感覚です。
日焼け止めを塗るのも面倒だな～って思っちゃう今日この頃です。
食事も自分の食べるものは適当で肌荒れも酷くなってきました。
なので…日焼け止めで肌を守るのも大事ですが、内側からも気を配っていきたいですよね！
せっかく、ハチミツ屋さんで働いているのだから、夏に向けて、ハチミツを使った料理が作れないかな～と思い私なりに考えてみました！
みつばちのーとの管理栄養士さんの栄養の話も同時にご紹介いたします！
こんなことありませんか？
夏バテでご飯が喉を通らない
体がだるくて朝起き上がれない
暑くて眠れない 等々
その対策として、いつもの料理にハチミツを入れてみたらどうだろう？
ハチミツは体力回復が期待できるといわれています。
全ての料理に合うとは思いませんが、私が食べたくて作ってみたものをご紹介します♪
冷やし中華始めました！という文字を見るとなぜだか食べたくなる。
私はトマトが好きなので、ほかの具材より多く乗せがちです。
冷やし中華は、お酢が入っているので食べやすいですし、疲労回復を早めることに期待が持てそうです。
今回はハチミツ黒酢を使用してみました。
喉がツーンとならない優しいお酢の味と、ハチミツの風味で冷やし中華が更に美味しく出来上がりました！
調味料は砂糖とお酢の代わりにハチミツ黒酢を使用しているので、健康に気を使っている方にもおすすめです♪
みんな大好きからあげ！
醤油oｒ塩どちらの味付けが好きですか？
私は、にんにくをたっぷり入れた醤油味が好みです。
今回は、クセの少ない花々の雫を使用してからあげを作ってみました。
鶏肉を切った後に、適量のハチミツを入れて揉み、冷蔵庫に30分～1時間ほど寝かしました。
とっても柔らかくてお店のからあげみたいにジューシーでした。
味変に、マヨハニーをつけて食べたらワンランク上のからあげに大変身しましたよ！
ハチミツは免疫力ＵＰや風邪予防にも繋がるので、今の気候やちょっとした夏バテ予防にも期待が持てそうですね♪
炭酸にレモンってとっても涼しげで美味しそうですよね。
暑い日の炭酸程美味しいものはありません（笑）
私は毎晩レモンサワーが好きで飲むのですが、こないだレモンハニーを入れてみたんです！
そしたら、さっぱりしていて後からハチミツの優しい甘みを感じてクセになる味でした。
レモンは食べてから数時間後に紫外線を吸収しやすくなるみたいなので夜食べるのがおススメですよ♪
『レモンは元気のもと』
●ビタミンC
シミを防ぎ、免疫力を高めるなどのほか、ストレスや疲労を招く活性酸素を取り除く働きにも期待。
●レモンの皮
抗酸化作用で皮膚の老化を防いでくれるビタミンEやポリフェノールがたっぷり。
ドライレモンなら、皮もやわらかくなり、苦味も抑えられているから、レモンの栄養を丸ごと食べられます♪
夏の食卓にさっぱりとした涼しげなレモンハニーはいかがですか？
みつばちのーとの管理栄養士南谷智佳子さんが暑くなる季節にちょっとした栄養の話をしてくれたのでご紹介します♪
これからもっと暑くなる季節、夏バテにも気をつけたいですよね！
そんな時はハチミツ＋梅干しがおすすめです。
ハチミツの主成分は、”ブドウ糖”・”果糖”です。
これらは単糖類と呼ばれますが、この単糖類は体内に吸収されると素早くエネルギーに変わります。
この働きによってエネルギーを素早く補給でき、疲労回復につながります！
梅干しには”クエン酸”が豊富に含まれています。
この”クエン酸”は疲労物質である、乳酸の蓄積を制御する働きがあります。
また、疲労物質を外へと排出する働きもあるんです！
ハチミツ＋梅干し同様に”クエン酸”が豊富なレモンと合わせて、ハチミツ＋レモンも疲労回復にぴったりです♪
まだまだ体がついていかないこの季節に！
これから暑くなる夏に向けて！
ハチミツ＋梅干しで疲労回復して、乗り切りましょう！！
暑い夏がすぐ目の前まできています。
今年の夏は、良いものにしたい！
自分の健康を見つめなおし、夏でもパワフルな体で過ごしたいですよね。
その為に、いつもの料理にプラスでハチミツを使って、疲労回復や食欲増進など簡単かつシンプルに！
日焼け止めやサプリメント等も大事な習慣ですが、必要不可欠な食事に少し気を配って楽しい夏を迎えましょうね！
夏に向けてハチミツを取り入れた生活をしてみませんか？