mitsubachi note

ご当地　はちみつ
こんばんは。
みつばちのーとのオオスガです。

今年のお盆休み。
いつもよりゆっくりとご自宅で過ごされた方も多かったのではないでしょうか？

私も帰省はせずに、家の片付けやら水遊び、
そして、はちみつのデザートを作っては
おやつの時間を楽しみに過ごしています。

ただいま
『おうちで旅する ご当地ハチミツ　旅ハチ』と題して
日本のご当地ハチミツ6種類を
ご案内しております！

故郷や行ったことのある場所なら、
　　　その土地を思い出しながら…

まだ、訪れたことのない場所なら、
　　　どんな所か想像しながら…

もうすぐ夏の終わり。
そんな思いを馳せながら、
いろいろな種類のハチミツを
召し上がっていただけたらなと思っています。

『おうちで旅する ご当地ハチミツ　6種セット』は、
8月23日までご購入頂いたお客様には
20％引きのサービスもご案内中です！

「たまには違うハチミツも試したい！」
「苦手と思っていた種類のハチミツだったけど、
食べてみたら美味しくて追加で注文しました」
なんて、お客様からのお声もいただいてます。

本日と次の2回にわたって、「旅ハチ」の商品ラインナップをご紹介。
ご参考にしていただければなと思います。

是非ご覧くださいね♪

菩提樹は北海道や東北に多く分布しており、
初夏に淡黄色の小さな花をつけます。

仏教の開祖、ブッタが根元に座っていた菩提樹は、印度菩提樹のクワ科、
ハチミツの菩提樹はシナノキ科。
似ているようで違う種類だそうです。

ヨーロッパではリンデンと呼ばれており、
リンデンのお茶＝リンデンフラワーティーは、
イライラしていたり、緊張や不安があるとき、
眠れない時なんかに飲むと心を
落ち着かせてくれると言われています。

菩提樹のハチミツはやや強めの黄色、
味わいはスーッとしたハーブのような甘み。
特徴的な風味で好き嫌いが分かれますが、
日常的に蜂蜜を使われている方にとても人気なんですよ。

おすすめはハーブティー、
苦めのチョコレートにかけて清涼感を味わったり、ドレッシングにいれると個性的なお料理にもなります。
まずは一口、味わってみてください！

「世界一きれいなはちみつを」をモットーに
雑味のない天然のはちみつ作られている
岩手の養蜂家さん。
親娘で養蜂園を営んでいらっしゃいます。


自然深い岩手県の山間部で巣箱つくりから瓶詰めまで、すべて手作業でおこなっており採蜜方法にも
こだわりをもって蜂蜜作りをされています。
岩手県の品評会では3年連続、金賞を受賞されているほど貴重なハチミツを作られているのです！

こちらは春の花々から採った、
百花蜜のハチミツです。

採蜜場所は三方を標高1000メートル級の
奥羽山脈（おううさんみゃく）に囲まれ、
岩手県随一の豪雪地帯。

雪解け間もない春、待ちわびた草花たちが一斉に開花し、蜂たちも忙しく花の蜜を集めてくれます。
山間部なので、山桜の蜜が入っています。
桜特有の香りではなく優しく華やかで食べやすい薫りです。
こだわりの養蜂で採蜜されているので、
雑味がなく、すっとした甘さが後を引きます。

美しい黄金色も楽しんでいただけるよう、
ヨーグルトにかけて召し上がるのがおススメです！

クマノミズキは寒さに弱く西日本に多く分布する
10ｍ程のミズキ科の落葉高木。
熊野（三重県）に自生するミズキという意味でその名がついています。

街路樹のハナミズキ比べれば葉は遥かに大きく、
花の様子はまったく異なり枝先に小さな白い花が咲きます。
6月末から7月上旬の初夏に花が咲くため、
梅雨時に重なるとなかなか採蜜できない、
貴重なハチミツです。

クマノミズキのハチミツの色は透明感のある黄色でひとさじ口にいれると、とてもコクのある甘みが広がります。
華やかな香りも相まって、うっとりする感じ。

みつばちのーとのスタッフみんなで「ミズキちゃん」と呼んでうっとりしていました！

今の季節でしたら、かき氷のシロップにするのがおススメです！
ハチミツは氷にかけると固まってしまうので、ぬるま湯で溶いて、冷やしておいてからかき氷にかけてみてくださいね♪　
ハチミツ漬けにしたレモンも添えて、清涼なひと時を。

少しでも日本各地に旅行に行った気分を味わっていただけますように…
自宅にいながら、ささやかなだけど、充実した楽しい時間が過ごせますように…

そんな想いで集まった全国の6種のハチミツたち。

いろいろなお味をためしていただきたく、
1ビン70ｇ入りのかわいい小瓶です。
70ｇはティースプーン10杯分くらいです。

ハチが一生に集めてくるハチミツはスプーン1杯分。そのハチミツを大切につめさせていただきました。

みつばちのーと養蜂家田中より・・・・・・

私の養蜂仲間が日本各地におりまして、
養蜂家が大事に蜂を育て、
蜂から少しだけお裾分けしてもらった
産直の蜂蜜です。

地域ごとの個性豊かな
“本物のハチミツ”を知っていただき、
楽しんで頂くと言う”体験”を
ご提供させて頂く事も
私たちができる事の一つなのでは
ないかなと考えております。

小さな瓶がご家庭の小さな笑顔のお役に
たてたら幸いです。

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多くの方に産直の蜂蜜を楽しんでいただきたく、
『おうちで旅する ご当地ハチミツ 旅ハチ』の6種セットは、
8月23日までご購入頂いたお客様には20％引きのサービスをいたします。

単品もございますので、
気になる方は1本からお試しくださいませ。

毎日、厳しい暑さが続きますね。
皆様はお変わりなく
はちみつで元気にお過ごしになられることを
お祈りいたします。

今回は『旅ハチ』の中から
“北海道・菩提樹”　
“岩手・春の花々”　
“石川・クマノミズキ”を
ご紹介いたしました。