『スティックハチミツ』は毎日の”健康”や”元気”や”美容”をサポートする”天然ハチミツ”です。
小さじ１杯分ごと充填されたスティックタイプなので、【いつでも】【どこでも】【手軽に】天然の栄養補給・エネルギー補給ができます。
今回は、通常3,600円でご提供させて頂いている、【花々の雫】と【清夏の薫り】の2種類がセットになった『スティックハチミツ30本セット』を初回限定価格1,980円＋送料無料にてご提供させていただきます。
わざわざスプーンを使ってすくう必要もなく、軽くてかさばらないので、旅行バックや通勤用のバックなどに入れて持ち運ぶのにも便利です。
防災グッズの常備品袋に入れておくと、緊急時の栄養補給やエネルギー補給にも役立つハチミツです。
何がいいの？
セットになってます。
ミツバチは巣箱から半径約2〜3kmの範囲から花蜜を集めてきます。
それなので、
・どこに巣箱を置くのか？
・その巣箱を置いた範囲にどんな花が咲いているのか？
・どの時期に集めてきたのか?
という条件よって咲いている花が変わってきます。
花が異なると、味わい・香り・粘り気・色艶などが全く異なります。
花ごとの個性を是非、楽しんでください。
人気No1のハチミツ
【花々の雫】
5月下旬から6月に採蜜をした、初夏の色んな花々から集めてきたハチミツです。
癖が少なく、花の優しい甘みがフワァ〜と口の中に広がる、食べやすいハチミツです。
そのまま召し上がって頂くのはもちろん、食材とケンカしない優しい味わいなので、
ヨーグルト・トースト・チーズ・ドライフルーツ・生ハム・ドレッシング・レモネードなどなど、様々な食材とお合わせていただけます。
[主な蜜源樹]ハゼの木・もちの木・エゴノキ などなど
ちょっと個性的。
珍しいタイプ 【清夏の薫り】
7月下旬から8月ごろに咲く花から集めてきたハチミツです。
清夏の薫り＝『セイカノカオリ』と読みます。
人間にとっても、ミツバチにとっても過酷な厳しい暑さの中、頑張って集めてきたこのハチミツは、
口に入れた瞬間、濃厚で個性的な風味ですが、後味は柑橘のようにさっぱりしているハチミツです。
真夏の空が晴れ渡った日にミツバチが一生懸命集め、爽やかな後味と濃厚で芳醇なハチミツの薫りをイメージして『清夏の薫り』と言う名前にしました。
しっかりした味わいが特徴のこのハチミツは、ミルクやクリームなどの乳製品との相性が良かったり、シナモンと合わせても美味しいハチミツです。
私たちが養蜂を営んでいる伊豆半島にはたくさんある蜜源樹ですが、日本全国的では群生しているのは珍しい蜜源樹なのであまり出回っていないハチミツです
[主な蜜源樹]カラスザンショウ
みつばちのーと
代表 田中章雄
1986年3月生まれ。茨城県取手市出身。
宇都宮大学農学部を卒業後、横浜の不動産仲介企業にて営業・人事を経験したのちに、農業ベンチャー企業で社会人向け農業ビジネススクールの運営を担当していました。
そこで、後々私の養蜂の師匠となる人と出会いました。
師匠のハチミツに出会う前も、ハチミツに興味を持ったことがあり、1回か2回ハチミツ専門店で蜂蜜を試食させてもらい、購入したことがありました。
でも、師匠のハチミツを食べた時、とても大きな衝撃を受けました！
「今まで食べていたハチミツってなんだったのだろう？」
「くどい甘さというか、エグみというか。師匠のハチミツにはソレが無い！！」
「なんて美味しいんだ。しかも花が違うだけでこんなに味が違うんだろうか！？」
とすごい衝撃を受けました。
ハチミツ専門店で買ったハチミツは、結構有名なお店で買ったので信用していたのですが、師匠の”混ぜ物”と”高熱処理”をしていないハチミツに比べてしまうと、全く別物でした。
「本物のハチミツってこんなに美味しいんだ・・・」
私の人生をガラッと変える出会いでした。
そんな偶然の出会いがきっかけとなり、すぐさま広島の師匠の元へ家族4人で（今はもう一人増えて5人家族です）移住し修行させてもらいました。
そして2015年に伊豆に移住し、養蜂家として天然ハチミツを生産しています。
こだわり
率直に申し上げて、”みつばちのーと”のハチミツは万人向けのハチミツでは無いと思っております。
スーパーなどで販売されているハチミツなどと比較すると、正直、高いなと思われる方もいらっしゃるハチミツだと思います。
しかしそれには理由があります。
1.混ぜ物をしない
”水飴”や”異性化糖液”と呼ばれる人工甘味料、
”精製ハチミツ”と呼ばれるハチミツを無味・無臭・無色・栄養素を除去したハチミツ、
”海外産のハチミツ”などを混ぜることなく、
ミツバチが自然の花々から集めてきたハチミツを採蜜したハチミツのみをご提供しております。
2.高熱処理をしない
ミツバチが集めてきた花の蜜（花蜜）は約半分以上が水分です。
水分量が多いと微生物が活動できる環境のため、長期保存に向きません。
そのため、ミツバチは巣箱内部・外部の温度と羽で生み出す気流によって徐々に水分を飛ばし、水分割合が22%未満になったものがハチミツと呼ぶことができます。
ミツバチが水分を徐々に飛ばすには時間がかかりますが、私どものハチミツは余計な熱を加えることなく、ミツバチ自身が水分をしっかり飛ばすのを待ってから採蜜を多ないます。
3.花ごとの個性を活かす
数日採蜜するタイミングが異なるだけで、ミツバチが集めてくる蜜は異なり、味わいや色味が異なります。
大量生産・大量流通を目的とする場合はばらつきがある事を好まないため、様々な産地のハチミツを混ぜて均一化することもあります。
しかし、私どもは採蜜のタイミングをミツバチと花と相談しながら決め、採蜜したハチミツは均一化するのではなく、
花ごとの個性を楽しんでもらえるよう、自然のままの状態でお届けしております。
国産ハチミツの自給率は5.4%※のみとなっており、「なかなか国産ハチミツに巡り会えないのよね」とお客様とのお話の中にも出てきます。
私どもは、安いけれども、上記のようなこだわりを失うようなハチミツをご提供するのではなく、
ミツバチが一生懸命集めてきた、自然からの恵みである天然のハチミツをあなた様にお届けしたいと思っております。
※参照：【養蜂をめぐる情勢、平成29年10月 農林水産省 生産局 畜産部 】
※返品をご希望される場合は、TEL:0557-52-3789もしくはmail:order@mitsubachi-note.jpにご連絡をお願いします。
商品名 ： スティックハチミツ
内容量 ：30本セット／7g×30本
原材料 ：国産ハチミツ
賞味期限 ：充填後2年間
※一歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
※直射日光を避け常温で保存してください。
＜返品をご希望のお客様へ＞
下記連絡先へお電話もしくはメールにてご連絡をください。
電話番号 ：0557-52-3789
mail ：order@mitsubachi-note.jp
＜運営者情報＞
運 営 ：みつばちのーと
所在地 ：〒414-0055 伊東市岡15
電話番号 ：0557-52-3789
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