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2019/8/29

夏の疲れた体に!おススメハチミツ

田中聡子

こんばんは。
みつばちのーとの田中聡子です。

8月も、もう終わってしまいましたね。

皆さんは、どのような8月、長期休暇をお過ごしになられましたか?

長期休暇で、様々な所にお出かけしたり、お子さんが夏休みで毎日バタバタ…。

毎日エアコンの中にいるから、体がだるい。

何かと普段と違う事が重なり、何だか疲れが溜まっているな。

朝起きても疲れが取れていない‥‥。

私、今日一日乗り越えられるのかしら…?

なんて思っている方多いのではないでしょうか??

そう言っている私もその中の一人です。

8月はなんだかイベント出店やら、バタバタ忙しく、一瞬で終わってしまったかのような印象なのですが、最近疲れが溜まっているのか、体がだるく、朝起きてもなかなか動けない。

今朝も、
「あぁ、今日を乗り越えられそうにない…。仕事を休んでしまいたい…。」
なんて思いながら起きました。

まぁ、休むことはできないので、
「今日はエナジードリンクを買って職場に行こう!」
なんて思いながら家を出ました。

しかし、車を運転しながら、
「そうだ!こんな疲れてる時こそ、エナジードリンクなんて飲まないで、うちのハチミツを食べればいいんじゃん!」
っと気がつきました(笑)

以前兄のブログでもご紹介しましたが(『疲れたときハチミツがいいって本当?』)、疲れた時にこそハチミツがいいんですよね。

それプラス、調べてみると、今回新商品で限定販売させて頂いている『レモンハニー』は、疲れた私を助けてくれるピッタリな品物だったんです。

新商品の『レモンハニー』は、混ぜ物、高熱処理をしていない【天然生ハチミツ】に、無添加、砂糖不使用の【ドライレモン】を漬けたものです。

普段、運動の際や、疲労回復の為にハチミツにレモンを漬けた『ハチミツレモン』を作る方結構いらっしゃいますよね?

・単糖類の『ブドウ糖』、『果糖』が多く含まれていて、すぐにエネルギーになる【ハチミツ】

・クエン酸が豊富な【レモン】

はちみつとレモンを一緒に摂る事で、体が動く活力となるエネルギーの補給と、疲れた体を癒すことが出来る。という事だそうです。

そういうことで、今日は、職場について速攻で『レモンハニー』を開けてレモンハニーをつまみながら仕事を始めました。

レモンハニーって、そのまま食べるだけでも、美味しいので、パクパク食べてしまっています。

ただ、今回漬かっているレモンって、普通の生のレモンではなく、ちょっと変わったレモンが漬かっているんですよ。

今回新商品の『ハニーレモン』は、生のレモンが漬かっているのではなく、ドライレモンが漬かっているんです。

(生のレモンではなく、ドライレモンを漬けている理由はコチラです。)

果物を乾燥した”ドライフルーツ”って、

「なんだか体によさそう!」とか、

「美容に良い」って聞くけど、

なにが、なんで良いのかって正直よくわからないですよね。

私も、「何となくドライフルーツっていいようなイメージがあるな~ちょっと美容に良いって聞いたことあるかも!!」ってそんな感じでした。

今回、ドライフルーツについていろいろ調べて、
ドライフルーツって栄養の取りやすさなど、とても驚きました。

 


そもそもドライフルーツってなに?


そもそも、ドライフルーツとは、皆さん知っていると思いますが、名前の通りくだものを乾燥させたものです。
くだものを天日干しや砂糖漬けなどで乾燥させることで、保存食として親しまれてきた古くからある乾燥食品保存食だそうです。

また、調べてみて、驚いたのが、
ドライフルーツも作る上でも、様々な手法があることです。

同じドライフルーツでも、
カラっとしたドライフルーツと、
周りに砂糖がまぶしてあって、ドライフルーツなのに、柔らかいものってありませんか??

「なんで、そんなに違いがあるんだろう?」
って思っていたんですが、それは手法の違いだったんです。

 


ドライフルーツ製造方法


1.太陽に当てて干す天日干し・・・直射直接太陽の光を当てて風通しのよい場所で干して乾燥させる方法

2.機械乾燥・・・トレーに果物を並べて電気やガスで温風を送り込み乾燥させる方法
(今回、ゆずハニーに漬かっているユズはこの方法で乾燥をさせています。)

3.砂糖に漬け込み後に機械乾燥・・・
砂糖をフルーツに染み込ませ、その浸透圧を利用してフルーツの水分を抜き、最後に砂糖のベタベタを無くすために機械で乾燥させて仕上げる方法

4.フリーズドライ・・・
食品や原材料をマイナス30℃で急速冷凍させ、一気に圧力を下げて真空状態にし、水分を昇華(乾燥)させる特殊な方法

1,2は、果物に風にあてるだけで、素材そのものに何も加えない手法ですよね。

3,は、果物+砂糖で、ドライフルーツが固くなりすぎるのを防ぐみたいです。
添加物が入っているものもあるみたいですね。

そう考えると、健康や、安全の事を考えると、素材そのままのドライフルーツをとりたくなっちゃいますよね。

 


ドライフルーツが良い理由


■栄養価が高い
新鮮なフルーツの水分を抜くことによって、栄養成分がギュッと凝縮されているので効率よく栄養素を摂取することが出来ます。ほんの少しの量でも、美味しく、効率的に、高い栄養素をとることが出来ます。

■保存がきき、手軽に食べられる

■栄養価が多く含まれる皮、種も美味しく楽しめる。
果物を乾燥させることにより、栄養が多く含まれる皮や、種も美味しく食べることができます。

■ポリフェノールや、食物繊維、抗酸化物質が豊富になる。

ただ、気を付けないといけないことは、手軽に食べることが出来るけど、旨み、栄養、糖分なども多く含まれているので、食べすぎてはいけないそうですよ。
(私も気をつけなくちゃ。)

ただ、普段あまり食べない栄養が高いと言われている皮や種を食べることが出来るのは嬉しいですね~!

余談ですが、みつばちのーとにはドライフルーツ飴という商品があるので、最近ドライフルーツを食べる機会が沢山あるのですが、一番皮が苦かったのは”デコポン”でした~。
種も苦みはあるんですが、苦みが結構癖になってきますよ。

 


ドライフルーツを調べた結果


安全で、美味しく健康のためにドライフルーツを食べるのであれば、無添加で、砂糖不使用、果物を乾燥させただけのドライフルーツが一番いいのかなっと思いました。

また、栄養の詰まった皮や、種を除かれていないドライフルーツを選ぶと、より高い栄養素をとることが出来ると分かりました。


レモンハニーに漬けている
レモンのお話


自然豊かな伊豆稲取で育った国産のレモンを使用しています。

また、乾燥は、機械乾燥で【無添加】【砂糖不使用】のドライレモンとなっていますので、レモン本来の風味や、旨みを味わって頂けます。

種も、皮もそのまま入った”まるごとドライレモン”です。

安心・安全で栄養価の高いドライレモンを召し上がって頂けますよ。

ただ、ドライレモンを漬けているので、少し固いです。 

一般的なレモンはちみつ漬けを想像して”レモンハニー”を食べると、初めはドライレモンの歯ごたえに驚くかもしれません。 

ですが、旨みや爽やかな香りがぎゅぎゅっと凝縮されたドライレモンを漬けているからこそ、レモン自体の風味や爽やかな酸味がふんだんに楽しめるんです。また、皮の苦みがじわじわと広がります。 

少し大人の味です。

一口食べると、優しい甘みのハチミツの中にも、レモンの爽やかな風味にはまってしまいますよ。 
 
そして、ふとした瞬間や、疲れた時など、 
「レモンハニー食べたいな~。」なんて思うようになるんです。 

 

また、ドライレモンが歯ごたえがある事で、何かに合わせず、レモンハニーそのまま召し上がって頂いても、十分楽しめるフルーツを食べているようなハチミツとなっています。 

とりあえず、一口食べてみてください♪

一口食べたあなたは、レモンハニーの虜になりますよ。

 

様々な用途で使って頂けます。


 

 


9月1日(日)までの限定販売です!


今回は、3種類準備させて頂いています。 
・300g3本セット:【送料無料】 
 3,700×3=11,100円→10,000円(10%OFF) 
・300g:3,700円 
・120g:1,850円

今回、300gを3本まとめて御購入頂いた方には、3本で11,100円のところを、10%offの10,000円、 
更に送料無料にてご提供させて頂きます。

 

花々の雫にドライレモンが漬かっている
“レモンハニー”は9月1日(日)までの限定販売となっています。
是非お召し上がりくださいね。

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みつばちのーと
田中聡子 SATKO TANAKA
みつばちのーと代表田中章雄の妹。1989年生まれ。東洋大学経済学部経済学科を卒業。前職は多くの人と関わることのできる仕事がしたいとの思いから受付・スイミングインストラクターなど接客業を経験。2016年より兄のハチミツをもっとたくさんの方にお届けしたいと思いみつばちのーとの一員に。プライベートでは一児(娘)の母。

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