■ハチミツにプラスして作る
『ハニースプレッド』

ハチミツを食べる時、ヨーグルトにかけたり、グラノーラにかけたり、飲み物に入れたり、使い方は沢山ある。

でも…やっぱり定番はパンに塗って食べるのがお気に入り。

ハチミツをパンにつけて食べるだけでも十分美味しいけど、たまには自分でハチミツに食材をプラスして作れるスプレッドを作ってみるのも楽しいかも。

季節の旬な食材やイベントに合わせたスプレッドを食べたい。

旬な食べ物や果物を使って、イベントや四季に合わせて自分朝に食べるパンに塗るスプレッドが作れたら。

この特集でレシピを考案したのはみつばちのーとの商品を使って作るハチミツレシピを考案してくれている管理栄養士の資格持ち、パティシエとして個人店やホテルで経験を積んだ南谷 智佳子さん。

なるべく手間をかけずに忙しい朝にもパパっと作れるようなスプレッドを毎月季節の旬な食材やイベントに合わせレシピをご紹介させて頂きます。

ハチミツとさつまいもを使って
スイートポテト風ハニースプレッドに。

【材料(食パン約2枚分)】

・加熱をして柔らかくしたさつまいも … 60g

・ハチミツ … 10g

※さつまいもは蒸したり、レンジで加熱して柔らかくして下さい。

作り方

[1]加熱したさつまいもを温かいうちにフォークで潰す

ふわふわ食パンに乗せても、こんがりトーストした食パンに乗せても、

しっとり優しい甘さのサツマイモハニースプレッドがよく合いますよ！

■パクパク食べられるスイートポテトに・・・

サツマイモハニースプレッドにちょっとひと手間！

牛乳の量を少しかために調節して、丸めて卵黄を塗り、トースターやオーブンで焼くと簡単なスイートポテトになります♪

おやつにちょうどよく、パクパク食べられます。

■本格的なスイートポテトパイにも・・・

なるべく手間をかけずに、忙しい朝にもパパッと作れるようなレシピを心がけています☆

今後もハニースプレッドの定期配信をしていきますので、よろしくお願い致します♪

■今回使用ハチミツ

清夏の薫り

「清夏の薫り（せいかのかおり）」は、濃厚で後味さっぱりの個性派ハチミツ。

夏に咲くカラスザンショウというミカン科の樹木の花のハチミツです。

口に入れると、最初は濃厚な甘みですが、後から柑橘のようなさっぱりとした爽やかな後味が特徴です。

いろいろな食材とも相性がよいハチミツです。

▼まもなく終了です！～秋のハチミツフェスティバル～11/30(月)まで

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